Blancs de Poulet Marinés

Blancs de Poulet Marinés

Plat principal

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Temps de cuisson

33 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces blancs de poulet marinés sont un délice simple et rapide à préparer. L'astuce réside dans la marinade parfumée à l'huile d'olive, à l'ail, au paprika et aux herbes de Provence. Je les prépare souvent pour un dîner léger ou pour accompagner une salade fraîche. La marinade imprègne la viande d'une saveur incroyable, et la cuisson à l'air chaud les rend tendres et juteux. C'est une recette que j'adore partager, car elle est toujours appréciée et ne demande pas beaucoup d'efforts. Parfait pour un repas équilibré et savoureux en semaine!

Ingrédients (7 ingrédients)

  • 4 pièce blancs de poulet
  • 2 c. à s. huile d'olive
  • 1 c. à c. sel ou sel fin
  • 1 c. à s. ail en poudre
  • 1 c. à c. paprika (ou d'épices mexicaines)
  • 1 c. à c. herbes de Provence
  • 1 tour moulin de poivre noir

Préparation (6 étapes)

1

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Dans le bol, verser 2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à c. de sel ou sel fin, 1 c. à s. d'ail en poudre, 1 c. à c. de paprika (ou d'épices mexicaines), 1 c. à c. d'herbes de Provence et 1 tour de moulin de poivre noir. Mélanger.

10
2

Marinage des blancs de poulet

Paramètre Thermomix®
30 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Mettre les 4 blancs de poulet entiers dans le bol contenant la marinade. Mélanger délicatement avec une spatule pour bien les enduire de condiment.

30
3

Repos des blancs de poulet

Laisser reposer les blancs de poulet dans le bol pendant 5 minutes à température ambiante pour qu'ils s'imprègnent bien des saveurs de la marinade.

4

Égouttage des blancs de poulet

Égoutter les blancs de poulet en les plaçant dans le Varoma.

5

Cuisson à la vapeur

Paramètre Thermomix®
18 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Verser 500 ml d'eau dans le bol. Placer le Varoma avec les blancs de poulet égouttés sur le bol et cuire à la vapeur.

1080
6

Service

Transférer les blancs de poulet sur une assiette de service et déguster aussitôt, chaud.

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Créé par

Pauline Fournier

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