Marinierte Hähnchenbrüste
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
33 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese marinierten Hähnchenbrüste sind ein einfaches und schnell zuzubereitendes Vergnügen. Der Trick liegt in der duftenden Marinade mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Kräutern der Provence. Ich bereite sie oft für ein leichtes Abendessen oder als Beilage zu einem frischen Salat zu. Die Marinade durchdringt das Fleisch mit einem unglaublichen Geschmack, und das Garen mit Heißluft macht sie zart und saftig. Es ist ein Rezept, das ich gerne teile, weil es immer gut ankommt und nicht viel Aufwand erfordert. Perfekt für eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit unter der Woche!
Zutaten (7 Zutaten)
-
4 Stück Hähnchenbrüste
-
2 c. à s. Olivenöl
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1 c. à c. Salz oder feines Salz
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1 c. à s. Knoblauchpulver
-
1 c. à c. Paprika (oder mexikanische Gewürze)
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1 c. à c. Kräuter der Provence
-
1 tour Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Marinade
In die Schüssel 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz oder feines Salz, 1 EL Knoblauchpulver, 1 TL Paprika (oder mexikanische Gewürze), 1 TL Kräuter der Provence und 1 Umdrehung schwarzer Pfeffer aus der Mühle geben. Vermischen.
Marinieren der Hähnchenbrüste
Die 4 ganzen Hähnchenbrüste in die Schüssel mit der Marinade geben. Vorsichtig mit einem Spatel mischen, um sie gut mit Gewürzen zu bedecken.
Ruhezeit der Hähnchenbrüste
Die Hähnchenbrüste 5 Minuten bei Raumtemperatur in der Schüssel ruhen lassen, damit sie die Aromen der Marinade gut aufnehmen.
Abtropfen der Hähnchenbrüste
Die Hähnchenbrüste abtropfen lassen, indem man sie in den Varoma legt.
Dämpfen
500 ml Wasser in die Schüssel geben. Den Varoma mit den abgetropften Hähnchenbrüsten auf die Schüssel setzen und dämpfen.
Servieren
Die Hähnchenbrüste auf eine Servierplatte geben und sofort heiß genießen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Fournier
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Rezept
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