Name: Hausgemachte Spinat-Häppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Packung frischer Spinat; 2 Stück Eier; 5 EL Milch; 8 EL Backtriebmittel Mehl; 1 TL Knoblauchpulver; 2 EL geriebener Käse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Kurkuma

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hausgemachte Spinat-Häppchen ist in 40 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Spinat-Häppchen sind eine köstliche und nahrhafte Art, Gemüse zu genießen. Perfekt als Aperitif, Vorspeise oder sogar für ein leichtes Abendessen. Das Rezept ist sehr einfach und mit dem Thermomix® in kurzer Zeit zubereitet. Der frische Spinat verleiht ihm einen milden und angenehmen Geschmack, während der geriebene Käse einen Hauch von Geschmack und Cremigkeit verleiht. Ich füge normalerweise etwas Muskatnuss hinzu, um den Geschmack des Spinats zu verstärken. Sie sind ideal für Kinder und Erwachsene und können warm oder kalt serviert werden. Ein sicherer Erfolg bei jeder Gelegenheit!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Spinat waschen und trocknen

½ Packung frischen Spinat in reichlich Wasser sehr gut waschen. Gut abtropfen lassen und die Blätter trocknen, wobei überschüssiges Wasser entfernt wird.

Spinat hacken

Den Spinat so fein wie möglich hacken und beiseite stellen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Eier, Milch und Gewürze mischen

Thermomix® Einstellung

10 Seg./Stufe 4

2 Eier, 5 Esslöffel Milch, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kurkuma nach Geschmack in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sek./Stufe 4 mischen.

Käse und Mehl hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Seg./Stufe 4

2 Esslöffel geriebenen Käse und 8 Esslöffel Backtriebmittel Mehl in den Behälter geben. 15 Sek./Stufe 4 mischen.

Konsistenz anpassen

Thermomix® Einstellung

5 Seg./Stufe 4

Die Konsistenz der Mischung überprüfen. Wenn sie zu flüssig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 mischen. Wenn sie zu dick ist, mehr Milch hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 mischen.

Spinat einrühren

Thermomix® Einstellung

10 Seg./Linkslauf Stufe 3 Linkslauf

Den gehackten Spinat in den Behälter geben und 10 Sek./Linkslauf Stufe 3 mischen.

Die Häppchen formen

Ein Backblech mit Öl bestreichen. Mit zwei Löffeln die Häppchen formen und mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech legen.

Die Häppchen backen

In den auf 200 °C vorgeheizten Ofen schieben, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Dann wenden, damit sie auch von der anderen Seite goldbraun werden. Ungefähr 20 Minuten.