Brasilianisches Hähnchen mit Okra und Speckwürfeln
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses brasilianische Hähnchengericht ist ein wahrer Genuss, perfekt für ein Sonntagsfrühstück oder ein geselliges Abendessen. Die Okra, kombiniert mit geräucherten Speckwürfeln und der Süße der Karotten, erzeugt eine Symphonie von Aromen, die Ihren Gaumen verwöhnen wird. Ich liebe es, dieses Gericht zuzubereiten, weil es sowohl einfach als auch wohltuend ist. Das Hähnchenfleisch, zart und saftig, nimmt die Aromen des Weißweins und der Gewürze auf. Es ist ein komplettes und ausgewogenes Gericht, ideal für die ganze Familie. Zögern Sie nicht, es mit weißem Reis für eine noch schmackhaftere Mahlzeit zu begleiten. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (11 Zutaten)
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300 g Okra
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1 c. à s. Salz oder feines Salz
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2 Prise Pfeffer
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5 cl Öl
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1 Dose geschälte Tomate
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150 g Karotten
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150 g Speckwürfel
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2 Stück Zwiebeln
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3 Zehe Knoblauch
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10 cl Weißwein
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6 Stück Hähnchenschnitzel
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Zutaten
Die Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden. Das Hähnchen und die Speckwürfel in einer Pfanne mit Öl anbraten und beiseite stellen. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch hacken
Die Zwiebeln in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Den Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Öl hinzufügen und kochen
Das Öl in den Thermomix-Behälter geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Okra hinzufügen
Die halbierten Okraschoten in den Thermomix-Behälter geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Tomaten, Wein und Karotten hinzufügen
Die geschälten Tomaten, den Weißwein und die in Streifen geschnittenen Karotten in den Thermomix-Behälter geben. 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Hähnchen und Speckwürfel hinzufügen
Das beiseite gestellte Hähnchen und die Speckwürfel in den Thermomix-Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 25 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Mercier
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