Hähnchen- und bunte Gemüsespieße

Name: Hähnchen- und bunte Gemüsespieße
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 0.5 Stück rote Paprika; 0.5 Stück gelbe Paprika; 1 Stück Zucchini; 12 Stück entkernte grüne Oliven; Olivenöl; Pfeffer; feines Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Hähnchen- und Gemüsespieße sind eine Explosion von Farben und mediterranen Aromen! Perfekt für ein leichtes und leckeres Sommerabendessen, sie sind im Handumdrehen zubereitet und gefallen jedem. Ich liebe sie, weil sie eine köstliche Möglichkeit sind, auch die Kleinsten Gemüse essen zu lassen. Die Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten, wechselt sich mit bunten Paprika, frischen Zucchini und grünen Oliven ab und ergibt einen unwiderstehlichen Mix. Ein Schuss Öl, Salz und Pfeffer vervollständigen das Ganze. Ideal zum warmen oder lauwarmen Servieren, vielleicht begleitet von einem frischen Salat.

Zutaten (8 Zutaten)

400 g Hähnchenbrust
0.5 Stück rote Paprika
0.5 Stück gelbe Paprika
1 Stück Zucchini
12 Stück entkernte grüne Oliven
Olivenöl
Pfeffer
feines Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Paprika und der Zucchini

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 4

½ rote Paprika in Stücke geschnitten und ½ gelbe Paprika in Stücke geschnitten in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen. 1 Zucchini in nicht zu dünne Scheiben geschnitten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

Zubereitung des Hähnchens

400 g ganze Hähnchenbrust in nicht zu kleine mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.

Zusammenstellung der Spieße

Die Spieße formen, indem man abwechselnd Fleisch, Paprika, Zucchini und 12 entkernte grüne Oliven aufspießt. An den beiden Enden jedes Spießes 2 Oliven hinzufügen.

Würzung der Spieße

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

Die Spieße auf einem Teller anrichten. Olivenöl nach Bedarf, Pfeffer nach Bedarf und feines Salz nach Bedarf in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 3 mischen. Das Dressing über die Spieße gießen.