Meeresfrüchte Brühe mit Dicken Nudeln
Suppe
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Meeresfrüchte Brühe mit Dicken Nudeln ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Meeresfrüchte Brühe mit dicken Nudeln ist ein wohltuendes und perfektes Rezept für kalte Tage, besonders zu Weihnachten. Die Kombination aus verschiedenen Meeresfrüchten, gebratener Tomate und einem Hauch Rum verleiht ihm einen einzigartigen und köstlichen Geschmack. Ich verwende normalerweise gefrorene Meeresfrüchte Zubereitung, damit es billiger ist, aber mit frischen Meeresfrüchten ist es noch besser. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für den Genuss mit der Familie. Trauen Sie sich, diese Suppe zu probieren, die Ihnen sicher gefallen wird! Darüber hinaus ist es eine sehr wirtschaftliche und nahrhafte Option, die Sie in Ihr Weihnachtsmenü aufnehmen können.
Zutaten (10 Zutaten)
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300 gramos Meeresfrüchte Zubereitung
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4 puñados Dicke Nudeln
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500 mililitros Fischbrühe
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150 gramos Gebratene Tomate
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3 dientes Knoblauch
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100 gramos Zwiebel
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1 Prise Salz
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0.5 cucharada postre Schwarzer Pfeffer
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1.5 cucharadas postre Paprika
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1 cucharada sopera Rum
Zubereitung (7 Schritte)
Zutaten vorbereiten
Alle Zutaten vorbereiten: 300 Gramm Meeresfrüchte Zubereitung, 4 Handvoll dicke Nudeln, 500 Milliliter Fischbrühe, 150 Gramm gebratene Tomate, 3 Knoblauchzehen, 100 Gramm Zwiebel, 1 Prise Salz, ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer, 1½ Teelöffel Paprika und 1 Esslöffel Rum.
Die Meeresfrüchte auftauen
Die Meeresfrüchte in der Mikrowelle in kurzen Abständen auftauen, um zu verhindern, dass sie garen. Das beim Auftauen entstandene Wasser aufbewahren.
Die Fischbrühe erhitzen
Die Fischbrühe in den Thermomix-Behälter geben. Eine Prise Salz hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Das Sofrito vorbereiten
Die Zwiebel im Thermomix hacken: 3 Sek./Stufe 5. Die Knoblauchzehen hinzufügen und hacken: 3 Sek./Stufe 7. Paprika, schwarzen Pfeffer und Rum hinzufügen. Andünsten: 5 Min./120°C/Stufe 1.
Die Tomate hinzufügen und zerkleinern
Die gebratene Tomate in den Thermomix-Behälter geben und zerkleinern: 30 Sek./Stufe 8.
Das Sofrito, die Meeresfrüchte und die Nudeln hinzufügen
Das zerkleinerte Sofrito in den Thermomix-Behälter geben. Die zerbröselten Meeresfrüchte, das Auftauwasser und die dicken Nudeln hinzufügen. Programmieren: 12 Min./100°C/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit.
Servieren
Die Meeresfrüchtesuppe mit dicken Nudeln heiß servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Andrea Jimenez
4
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