Soupe de Fruits de Mer à la Marinera
Soupe
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette soupe de fruits de mer est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour les jours froids. La combinaison de palourdes, crevettes et légumes frais crée une expérience culinaire délicieuse et nutritive. C'est une recette que je fais souvent à la maison, et c'est toujours un succès. La préparation est simple grâce au Thermomix®, qui facilite la cuisson et le mélange des ingrédients. De plus, elle peut être facilement adaptée aux goûts personnels, en ajoutant d'autres fruits de mer ou épices. N'hésitez pas à essayer cette soupe marinara, vous allez l'adorer ! Idéale pour un repas complet et équilibré.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
0.25 kg moules
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0.25 kg crevettes
-
2 ud tomates
-
2 ud ails
-
3 ud tomates
-
2 ud œuf
-
huile
-
0.5 pot vermicelles pour soupe
-
1 puñado petits pois
-
1 ud oignon
-
sel
-
2 ud pommes de terre
Préparation (6 étapes)
Préparation des légumes
Couper l'oignon en quarts et les ails en deux. Introduire l'oignon et les ails dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 secondes à vitesse 5. Avec la spatule, faire descendre les restes des parois du bol. Ajouter un peu d'huile et faire revenir pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 1.
Ajouter la tomate
Ajouter les tomates coupées en morceaux au bol du Thermomix et faire revenir pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1. Remuer avec la spatule pour bien intégrer les ingrédients.
Cuisson de la soupe
Ajouter 3 grands verres d'eau au bol du Thermomix. Incorporer les petits pois, les moules bien lavées, les crevettes et une pincée de cumin. Assaisonner avec du sel au goût. Programmer 15 minutes à 100°C à vitesse 1.
Ajouter les vermicelles et la pomme de terre
Ajouter les vermicelles pour soupe et les pommes de terre coupées en quatre au bol du Thermomix. Programmer 10 minutes à 100°C à vitesse 1.
Incorporer les moules
Ajouter les moules au bol du Thermomix et programmer 5 minutes à 100°C à vitesse 1. Observer jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent complètement.
Touche finale
Ajouter un peu de lait au bol du Thermomix et programmer 3 minutes à 90°C à vitesse 1. Servir chaud.
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Créé par
Sara Jimenez
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Allergènes
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