Meeresfrüchtesuppe nach Seemannsart
Suppe
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese Meeresfrüchtesuppe ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus Muscheln, Garnelen und frischem Gemüse sorgt für ein köstliches und nahrhaftes kulinarisches Erlebnis. Es ist ein Rezept, das ich oft zu Hause zubereite und das immer ein Erfolg ist. Die Zubereitung ist dank des Thermomix® einfach, der das Kochen und Mischen der Zutaten erleichtert. Außerdem lässt es sich leicht an den persönlichen Geschmack anpassen, indem man andere Meeresfrüchte oder Gewürze hinzufügt. Trauen Sie sich, diese Seemannssuppe zu probieren, Sie werden sie lieben! Ideal für eine komplette und ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten (12 Zutaten)
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0.25 kg Miesmuscheln
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0.25 kg Garnelen
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2 ud Tomaten
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2 ud Knobläuche
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3 ud Tomaten
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2 ud Ei
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Öl
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0.5 Becher Suppennudeln
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1 puñado Erbsen
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1 ud Zwiebel
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Salz
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2 ud Kartoffeln
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
Die Zwiebel vierteln und die Knobläuche halbieren. Zwiebel und Knobläuche in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sekunden lang auf Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel die Reste von den Wänden des Behälters herunterkratzen. Etwas Öl hinzufügen und 3 Minuten lang bei 120 °C auf Stufe 1 andünsten.
Tomaten hinzufügen
Die in Stücke geschnittenen Tomaten in den Thermomix-Behälter geben und 5 Minuten lang bei 120 °C auf Stufe 1 andünsten. Mit dem Spatel umrühren, damit sich die Zutaten gut vermischen.
Kochen der Suppe
3 große Gläser Wasser in den Thermomix-Behälter geben. Die Erbsen, die gut gewaschenen Miesmuscheln, die Garnelen und eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen. Mit Salz nach Geschmack würzen. 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 einstellen.
Nudeln und Kartoffeln hinzufügen
Die Suppennudeln und die in vier Teile geschnittenen Kartoffeln in den Thermomix-Behälter geben. 10 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 einstellen.
Miesmuscheln hinzufügen
Die Miesmuscheln in den Thermomix-Behälter geben und 5 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 einstellen. Beobachten, bis sie sich vollständig geöffnet haben.
Letzter Schliff
Etwas Milch in den Thermomix-Behälter geben und 3 Minuten bei 90 °C auf Stufe 1 einstellen. Heiß servieren.
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Erstellt von
Sara Jimenez
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