Kirschwirbel Brownies
Kuchen
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
24
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Kirschwirbel Brownies sind ein absoluter Genuss! Die Kombination aus saftigen Brownies und einer cremigen Frischkäsefüllung mit Kirschen ist einfach unwiderstehlich. Ich mache sie besonders gerne für Geburtstage oder andere Feiern, weil sie so einfach zuzubereiten sind und immer gut ankommen. Die leichte Säure der Kirschen harmoniert perfekt mit der Süße der Schokolade. Ein Tipp: Lasst die Brownies vor dem Anschneiden vollständig abkühlen, dann lassen sie sich besser schneiden und die Swirls kommen schön zur Geltung. Sie sind einfach perfekt für jeden Anlass, bei dem man etwas Besonderes servieren möchte!
Zutaten (16 Zutaten)
-
8 ounce Frischkäse, weichgemacht
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0.5 Tasse weißer Zucker
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3 tablespoons Mehl
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1 Stück Ei
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0.5 teaspoon Vanilleextrakt
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2 cups weißer Zucker
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1.5 cups Mehl für alle Zwecke
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0.33333333333333 Tasse Kakaopulver
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1 teaspoon schwarzes Kakaopulver (optional)
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1.5 teaspoons Salz
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1 teaspoon Backpulver
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1 Tasse Pflanzenöl
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4 Stück Eier
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2 tablespoons heller Maissirup
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1 teaspoon Vanilleextrakt
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1.75 cups Schattenmorellen, abgetropft und gehackt
Zubereitung (7 Schritte)
Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Den Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Eine 13x9-Zoll-Backform einfetten. Beiseite stellen.
Frischkäsefüllung zubereiten
Frischkäse, weißen Zucker, Mehl, Ei und Vanilleextrakt in die Rührschüssel geben. 20 Sek./Stufe 4 cremig rühren.
Trockene Brownie-Zutaten vermischen
Weißen Zucker, Mehl für alle Zwecke, Kakaopulver, schwarzes Kakaopulver (optional), Salz und Backpulver in die Rührschüssel geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren, um sie zu vermischen. In eine separate Schüssel umfüllen.
Feuchte Brownie-Zutaten vermischen
Pflanzenöl, Eier, Maissirup und Vanilleextrakt in die Rührschüssel geben. 15 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Feuchte und trockene Zutaten vermischen
Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen. 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel mischen.
Brownies zusammensetzen
3/4 des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform geben. 1/4 Tasse gehackte Kirschen unter den Teig in der Form mischen. Die restlichen Kirschen in einer Schicht auf dem Brownie-Teig verteilen. Die Frischkäsefüllung über die Kirschen gießen. Den restlichen Brownie-Teig auf die Frischkäsefüllung geben. Mit einem Messer durch den Teig ziehen, um Wirbel zu erzeugen.
Brownies backen
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite trocken ist und sich die Ränder von den Seiten der Form zu lösen beginnen, 25 bis 27 Minuten. Ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Martin
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