Brownies con Vortice di Ciliegie

Name: Brownies con Vortice di Ciliegie
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 8 ounce formaggio cremoso, ammorbidito; 0.5 tazza zucchero bianco; 3 tablespoons farina; 1 pezzo uovo; 0.5 teaspoon estratto di vaniglia; 2 cups zucchero bianco; 1.5 cups farina multiuso; 0.33333333333333 tazza cacao in polvere; 1 teaspoon cacao nero in polvere (opzionale); 1.5 teaspoons sale; 1 teaspoon lievito in polvere; 1 tazza olio vegetale; 4 pezzo uova; 2 tablespoons sciroppo di mais chiaro; 1 teaspoon estratto di vaniglia; 1.75 cups amarene, scolate e tritate

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi brownies con vortice di ciliegie sono una vera delizia! La combinazione di brownies succosi e un cremoso ripieno di formaggio fresco con ciliegie è semplicemente irresistibile. Mi piace particolarmente farli per compleanni o altre feste, perché sono così facili da preparare e sono sempre un successo. La leggera acidità delle ciliegie si sposa perfettamente con la dolcezza del cioccolato. Un consiglio: lasciate raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli, così si tagliano meglio e i vortici risaltano bene. Sono semplicemente perfetti per ogni occasione in cui si vuole servire qualcosa di speciale!

Ingredienti (16 ingredienti)

8 ounce formaggio cremoso, ammorbidito
0.5 tazza zucchero bianco
3 tablespoons farina
1 pezzo uovo
0.5 teaspoon estratto di vaniglia
2 cups zucchero bianco
1.5 cups farina multiuso
0.33333333333333 tazza cacao in polvere
1 teaspoon cacao nero in polvere (opzionale)
1.5 teaspoons sale
1 teaspoon lievito in polvere
1 tazza olio vegetale
4 pezzo uova
2 tablespoons sciroppo di mais chiaro
1 teaspoon estratto di vaniglia
1.75 cups amarene, scolate e tritate

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia da forno

Preriscaldare il forno a 175 gradi C (350 gradi F). Ungere una teglia da forno da 33x23 cm. Mettere da parte.

Preparare il ripieno di formaggio cremoso

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere il formaggio cremoso, lo zucchero bianco, la farina, l'uovo e l'estratto di vaniglia nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4 fino a ottenere un composto cremoso.

Combinare gli ingredienti secchi per i brownies

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere lo zucchero bianco, la farina multiuso, il cacao in polvere, il cacao nero in polvere (opzionale), il sale e il lievito in polvere nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3 per amalgamare. Trasferire in una ciotola separata.

Combinare gli ingredienti umidi per i brownies

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Mettere l'olio vegetale, le uova, lo sciroppo di mais e l'estratto di vaniglia nella ciotola. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3 fino a quando ben amalgamati.

Combinare gli ingredienti umidi e secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Versare gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino a quando appena amalgamati. Fare attenzione a non mescolare troppo.

Assemblare i brownies

Stendere 3/4 dell'impasto per i brownies nella teglia da forno preparata. Mescolare 1/4 di tazza di ciliegie tritate nell'impasto nella teglia. Distribuire le restanti ciliegie sulla parte superiore dell'impasto per i brownies in un unico strato. Versare il ripieno di formaggio cremoso sopra le ciliegie. Stendere il restante impasto per i brownies sopra il ripieno di formaggio cremoso. Disegnare un coltello attraverso l'impasto per creare dei vortici.

Cuocere i brownies

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando la superficie è asciutta e i bordi hanno iniziato a staccarsi dai lati della teglia, da 25 a 27 minuti. Uno stuzzicadenti inserito al centro dovrebbe uscire pulito. Lasciare raffreddare completamente prima di affettare.