Bunte Torte mit Schokolinsen

Name: Bunte Torte mit Schokolinsen
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 6 Stück Eier; 175 g Zucker; 175 g Mehl; 1 TL Backpulver; 500 g Sahne; 500 g Quark; 75 g Zucker; 200 g Sahne; 200 g Schokolinsen

Torte

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Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

60 Min

Beschreibung

Diese bunte Torte mit Schokolinsen ist ein echter Hingucker und ideal für Geburtstage. Der lockere Biskuitboden wird mit einer cremigen Quark-Sahne-Füllung gefüllt und mit Sahne umhüllt. Die farbenfrohen Schokolinsen machen die Torte zu einem besonderen Highlight. Die Zubereitung dauert etwa 3 Stunden und ergibt 12 Portionen. Ein tolles Dessert für jede Feier!

Zutaten (9 Zutaten)

6 Stück Eier
175 g Zucker
175 g Mehl
1 TL Backpulver
500 g Sahne
500 g Quark
75 g Zucker
200 g Sahne
200 g Schokolinsen

Zubereitung (11 Schritte)

Biskuitboden vorbereiten

Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.

Eier und Zucker schlagen

Thermomix® Einstellung

6 Min./Stufe 4

6 Eier und 175g Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min./Stufe 4 mit dem Schmetterling schlagen, bis die Masse schaumig ist.

6 Min.

Mehl und Backpulver mischen und unterheben

175g Mehl und 1 TL Backpulver mischen. Den Schmetterling entfernen. Die Mehlmischung vorsichtig mit dem Spatel unter die Eier-Zucker-Masse heben.

Biskuit backen

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Den Biskuitboden auskühlen lassen.

Füllung vorbereiten

Thermomix® Einstellung

2-3 Min./Stufe 3,5

500g Sahne in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2-3 Min./Stufe 3,5 steif schlagen. Dabei die Sahne beobachten, damit sie nicht zu Butter wird.

2-3 Min.

Quark und Zucker verrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

500g Quark und 75g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Sahne unterheben

Die geschlagene Sahne vorsichtig mit dem Spatel unter die Quark-Zucker-Mischung heben.

Torte füllen

Den ausgekühlten Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden, sodass drei Böden entstehen. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Quark-Sahne-Füllung bestreichen. Den zweiten Boden auflegen und mit der restlichen Füllung bestreichen. Den dritten Boden auflegen.