Geschichtete Rindfleisch- und Tortilla-Auflauf
Auflauf
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Geschichtete Rindfleisch- und Tortilla-Auflauf ist in 1 Std fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser geschichtete Rindfleisch- und Tortilla-Auflauf ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus gewürztem Hackfleisch, herzhafter Tomatensauce und geschmolzenem Cheddar-Käse ist einfach unwiderstehlich. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Tortillas zu verwerten. Dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was ihn ideal für stressige Wochenabende macht. Fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblings-Toppings hinzu, wie z. B. Sauerrahm oder Guacamole, für eine zusätzliche Geschmacksnote. Es ist eine wohltuende und sättigende Mahlzeit, die jedem schmecken wird.
Zutaten (10 Zutaten)
-
1.5 pounds mageres Hackfleisch
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1 Stück Zwiebel, gehackt
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2 Zehe Knoblauch, gehackt
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15 ounce Tomatensauce
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6 ounce Tomatenmark
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1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel
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2 teaspoons Chilipulver
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Salz
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4 Stück Mehl Tortillas (10 Zoll)
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2 cups geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung (8 Schritte)
Die Kuchenform vorbereiten
Backofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Eine tiefe Kuchenform leicht einfetten; beiseite legen.
Zwiebel und Knoblauch hacken
1 Zwiebel, gehackt, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.
Zwiebel andünsten
Etwas Öl mit der gehackten Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Knoblauch hinzufügen
2 Knoblauchzehen, gehackt, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Hackfleisch anbraten
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 ½ Pfund mageres Hackfleisch und Zwiebel anbraten, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist; Fett abgießen. Wieder erhitzen und das Fleisch und die Zwiebel an die Seite der Pfanne schieben. Den Knoblauch in die Mitte der Pfanne geben und kurz mitbraten. Das Rindfleisch und die Zwiebel mit dem Knoblauch verrühren.
Sauce und Gewürze hinzufügen
1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce, 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark, 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, 2 Teelöffel Chilipulver und Salz nach Geschmack in den Mixtopf geben. Gut verrühren und 5 Min./100°C/Stufe 2 leicht andicken lassen.
Auflauf zusammensetzen
Eine dünne Schicht der Rindfleischmischung auf den Boden der Kuchenform geben. Beginnen Sie mit dem Schichten der 4 (10 Zoll) Mehl Tortillas, der Rindfleischmischung, dann 2 Tassen geriebenem Cheddar-Käse, wobei Sie mit einer letzten Käseschicht oben abschließen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Olivia Walker
9
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