Cremiger Kartoffelauflauf mit Cheddar- und Cornflakes-Belag

Name: Cremiger Kartoffelauflauf mit Cheddar- und Cornflakes-Belag
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 8 Stück Idaho oder mehlig kochende Kartoffeln, geschält; 2 Dose Hühnercremesuppe (10,5 Unzen); 2 Tasse Sauerrahm; 1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln; 0.75 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen, geteilt; 2.5 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 1 Tasse zerdrückte Cornflakes oder mehr, falls erforderlich

Auflauf

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremiger Kartoffelauflauf mit Cheddar- und Cornflakes-Belag ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser cremige Kartoffelauflauf ist ein Familienfavorit! Ich mache ihn schon seit Jahren, und er ist immer ein Hit bei Potlucks und Feiertagszusammenkünften. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, einer reichhaltigen Hühnercremesuppe und einer Sauerrahmsauce sowie einem knusprigen Cornflake-Belag ist einfach unwiderstehlich. Es ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das perfekt für einen kühlen Abend ist. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie der Sauce eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Dieser Auflauf eignet sich auch hervorragend zur Verwertung von übrig gebliebenen gekochten Kartoffeln!

Zutaten (7 Zutaten)

8 Stück Idaho oder mehlig kochende Kartoffeln, geschält
2 Dose Hühnercremesuppe (10,5 Unzen)
2 Tasse Sauerrahm
1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln
0.75 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen, geteilt
2.5 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse zerdrückte Cornflakes oder mehr, falls erforderlich

Zubereitung (5 Schritte)

Die Kartoffeln vorbereiten

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

8 Idaho oder mehlig kochende Kartoffeln schälen und in den Thermomix geben. Genug Wasser hinzufügen, um die Kartoffeln zu bedecken. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Prüfen Sie, ob die Kartoffeln weich, aber nicht matschig sind. Die Kartoffeln abgießen und leicht abkühlen lassen. Die Kartoffeln in 1-Zoll dicke Scheiben schneiden.

1200

Die Rahmsauce zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

2 (10,5 Unzen) Dosen Hühnercremesuppe, 2 Tassen Sauerrahm und 1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln in den Thermomix geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren. 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. 1/2 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

Den Cornflakes-Belag zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

1 Tasse zerdrückte Cornflakes und die restliche 1/4 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter in den Thermomix geben. 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

Den Auflauf zusammensetzen

Den Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine dünne Schicht der Rahmsauce auf dem Boden einer 9x13-Zoll-Glasbackform verteilen. Kartoffelscheiben über die Sauce schichten, gefolgt von einer dicken Schicht Sauce. Weiter schichten und mit Sauce abschließen. Die Cornflakes-Mischung gleichmäßig über den Auflauf streuen.