Frischer Hähnchen-Ceviche nach peruanischer Art
Salat
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser Hähnchen-Ceviche nach peruanischer Art ist eine Explosion frischer und lebendiger Aromen. Die Saftigkeit des gekochten Hähnchens verbindet sich mit der Säure der Zitrone, der Schärfe des Chilis und der Cremigkeit der Avocado. Es ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, perfekt für heiße Sommertage oder als eleganter Aperitif für jeden Anlass. Ich bereite es seit Jahren zu und es ist immer ein Erfolg bei meinen Familientreffen. Außerdem ist es mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten, was es zu einer idealen Option für alle macht, die ein schnelles und köstliches Rezept suchen. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste!
Zutaten (14 Zutaten)
-
1 Stück Hähnchenbrust mit Knochen
-
1 Stück Avocado
-
1 cucharada sopera Frischer Koriander
-
1 cucharadita Oregano
-
1 Prise Paprika
-
1 Prise Roter Pfeffer
-
1 Prise Ingwer
-
4 Stück Zitronen
-
4 cucharadas soperas Gerösteter Mais
-
1 cucharada sopera Frischkäse
-
1 Stück Rote Zwiebel
-
1 Prise Knoblauchpulver
-
1 Prise Schwarzer Pfeffer
-
1 Prise Salz
Zubereitung (6 Schritte)
Hähnchen im Mixtopf
Die Hähnchenbrust mit Knochen in den Mixtopf des Thermomix geben. Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. 500 ml Wasser hinzufügen.
Das Hähnchen zerpflücken
Das Hähnchen aus dem Mixtopf nehmen und abkühlen lassen. Das Hähnchen mit den Händen zerpflücken und in eine tiefe Schüssel geben.
Das Hähnchen marinieren
Den Saft der Zitronen, den roten Pfeffer, die Paprika, das Knoblauchpulver, den Ingwer und den Oregano zum zerpflückten Hähnchen geben. Die Zutaten gut vermischen und den Hähnchen-Ceviche probieren. Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Die Zwiebel und den Koriander hacken
Die rote Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix geben und 3 Sekunden/Stufe 5 hacken. Den frischen Koriander hinzufügen und 2 Sekunden/Stufe 4 hacken.
Die Zutaten vermischen
Die gehackte rote Zwiebel und den Koriander zum marinierten Hähnchen geben. Den Frischkäse hinzufügen und die Zutaten mit dem Spatel gut vermischen. Salz nach Geschmack hinzufügen.
Kühlen und servieren
Den Hähnchen-Ceviche vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang kühlen. In Gläsern oder Bechern servieren und mit einem Stück Avocado und einem Esslöffel geröstetem Mais dekorieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Gil
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergene
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
