Pollo alla Cacciatora Rivisitato

Name: Pollo alla Cacciatora Rivisitato
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 unidad muslos de pollo; 400 g tomates pelados; 1 unidad pimientos amarillos; 100 ml vino blanco; 1 diente ajo; 2 rametti romero; 40 ml aceite extra virgen de oliva; 1 q.b. sal fina

Plato principal

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato es un homenaje a la cocina italiana clásica, reinterpretada con el Thermomix®. Muslos de pollo jugosos, estofados en una aromática salsa de tomate con pimientos y un toque de vino blanco: ¡una fiesta para los sentidos! La preparación es muy sencilla y se realiza casi por sí sola en el Thermomix®. Perfecto para una comida familiar acogedora o una noche relajada con amigos. Los aromas se despliegan maravillosamente y hacen de este plato una experiencia gustativa inolvidable. ¡Un verdadero clásico que siempre da alegría!

Ingredientes (8 ingredientes)

8 unidad muslos de pollo
400 g tomates pelados
1 unidad pimientos amarillos
100 ml vino blanco
1 diente ajo
2 rametti romero
40 ml aceite extra virgen de oliva
1 q.b. sal fina

Preparación (9 pasos)

Preparar verduras

Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos grandes. Prepare los dientes de ajo pelados y las ramitas de romero.

Picar ajo y romero

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner el diente de ajo y las ramitas de romero en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Empujar hacia abajo con la espátula.

Sofríe las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 40 ml de aceite de oliva extra virgen al vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir pimiento

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añadir los trozos de pimiento al vaso y picar 5 seg./velocidad 4. Empujar hacia abajo con la espátula.

Añadir tomates y vino

Añadir los tomates pelados (400 g) y el vino blanco (100 ml) al vaso.

Cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir sal al gusto y cocer a fuego lento 20 min./100°C/velocidad 1/giro a la izquierda.

1200

Freír el pollo

Mientras la salsa se cocina a fuego lento, freír los muslos de pollo (8 piezas) en una sartén aparte con aceite de oliva extra virgen hasta que estén dorados. Sazonar con sal.