Poulet à la Chasseur Revisité

Name: Poulet à la Chasseur Revisité
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pièce cuisses de poulet; 400 g tomates pelées; 1 pièce poivrons jaunes; 100 ml vin blanc; 1 gousse ail; 2 rametti romarin; 40 ml huile d'olive vierge extra; 1 q.b. sel fin

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat est un hommage à la cuisine italienne classique, réinterprétée avec le Thermomix®. De succulentes cuisses de poulet, braisées dans une sauce tomate aromatique aux poivrons et une touche de vin blanc – une fête pour les sens ! La préparation est très simple et réussit presque d'elle-même dans le Thermomix®. Parfait pour un repas de famille convivial ou une soirée de détente entre amis. Les arômes se déploient à merveille et font de ce plat une expérience gustative inoubliable. Un véritable classique qui apporte toujours de la joie !

Ingrédients (8 ingrédients)

8 pièce cuisses de poulet
400 g tomates pelées
1 pièce poivrons jaunes
100 ml vin blanc
1 gousse ail
2 rametti romarin
40 ml huile d'olive vierge extra
1 q.b. sel fin

Préparation (9 étapes)

Préparer les légumes

Laver, épépiner et couper grossièrement les poivrons. Préparer la gousse d'ail épluchée et les brins de romarin.

Hacher l'ail et le romarin

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre la gousse d'ail et les brins de romarin dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 40 ml d'huile d'olive vierge extra dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter les poivrons

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Ajouter les morceaux de poivron dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 4. Pousser vers le bas avec la spatule.

Ajouter les tomates et le vin

Ajouter les tomates pelées (400 g) et le vin blanc (100 ml) dans le bol mixeur.

Laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Saler au goût et laisser mijoter 20 min/100°C/vitesse 1/sens inverse.

1200

Faire dorer le poulet

Pendant que la sauce mijote, faire dorer les cuisses de poulet (8 pièces) dans une poêle séparée avec de l'huile d'olive vierge extra jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saler.