Hühnchen in hausgemachter süß-saurer Soße
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Hühnchen in süß-saurer Soße ist ein Rezept, das ich oft zu Hause zubereite. Die Kombination aus knusprigem Hühnchen mit der süß-sauren Soße ist einfach unwiderstehlich. Es ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder um Ihre Gäste bei einem besonderen Abendessen zu überraschen. Die Soße, die mit Tomatensoße, Sojasoße, Essig und braunem Zucker zubereitet wird, verleiht dem Gericht eine köstliche orientalische Note. Es ist in weniger als einer Stunde zubereitet und ideal zu Reis. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben! Außerdem können Sie Ananasstücke hinzufügen, um ihm eine tropischere Note zu verleihen.
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 Stück Hühnerbrust
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1 Stück Ei
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150 gramos Mehl
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100 mililitros Tomatensoße (Ketchup)
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50 mililitros Sojasoße
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50 mililitros Weißer Essig
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80 gramos Brauner Zucker
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500 mililitros Sonnenblumenöl
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1 Prise Salz
-
1 Prise Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Das Hühnchen vorbereiten
1 Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 1 Ei in einem tiefen Teller verquirlen. In einen anderen Teller 150 Gramm Mehl geben. Jedes Hühnchenstück zuerst durch das verquirlte Ei und dann durch das Mehl ziehen, dabei darauf achten, dass es vollständig bedeckt ist. 5 Minuten kalt stellen.
Das Hühnchen braten
500 ml Sonnenblumenöl in eine Pfanne gießen. Das Öl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die panierten Hühnchenstücke 5 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und innen gar sind. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die süß-saure Soße zubereiten
In den Thermomix-Behälter 100 ml Tomatensoße, 50 ml Sojasoße, 80 Gramm braunen Zucker, 50 ml weißen Essig und 3 Esslöffel Wasser geben.
Die Soße kochen
Den Thermomix so einstellen, dass die Soße 3 Minuten lang bei 100°C auf Stufe 2 gekocht wird. Sicherstellen, dass die Soße kocht und eindickt. Eine Prise Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Das Hühnchen mit der Soße vermischen
Die gebratenen Hühnchenstücke in den Thermomix-Behälter mit der süß-sauren Soße geben. 1 Minute bei 90°C auf Stufe 1 mit Linkslauf einstellen, um das Hühnchen vorsichtig mit der Soße zu vermischen, ohne dass es zerfällt.
Servieren
Das Hühnchen in heißer süß-saurer Soße servieren. Es kann mit Reis serviert werden.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Blanco
2
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Eier
- Soja
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