Involtini di Pollo con Scamorza e Prosciutto

Name: Involtini di Pollo con Scamorza e Prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g petto di pollo a fettine; 150 g prosciutto cotto; 150 g scamorza a tocchetti; pangrattato; 1 pezzo limone; alloro in foglie; olio extravergine di oliva; pepe; sale fino

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi involtini di pollo sono un'esplosione di sapore! Preparati con petto di pollo tenero, farciti con prosciutto cotto e scamorza filante, sono perfetti per una cena gustosa e veloce. La scamorza, con il suo sapore affumicato, si sposa alla perfezione con la delicatezza del pollo e la sapidità del prosciutto. Io li adoro perché sono semplicissimi da fare e piacciono sempre a tutti. Ideali per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, questi involtini sono un vero successo! Un tocco di limone e alloro durante la cottura li rende ancora più profumati e appetitosi.

Ingredienti (9 ingredienti)

500 g petto di pollo a fettine
150 g prosciutto cotto
150 g scamorza a tocchetti
pangrattato
1 pezzo limone
alloro in foglie
olio extravergine di oliva
pepe
sale fino

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del pollo

Prendere le fettine di petto di pollo e condirle con sale fino e pepe nero macinato fresco a piacere.

Farcitura e arrotolamento

Adagiare su ogni fettina di pollo una fetta di prosciutto cotto e qualche tocchetto di scamorza. Arrotolare le fettine di pollo su se stesse, stringendo bene per sigillare gli involtini.

Panatura degli involtini

Versare un filo di olio extravergine di oliva in un piatto. Passare ciascun involtino nell'olio e poi nel pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti da tutti i lati.

Cottura in friggitrice ad aria

Tagliare il limone a fette sottili. Sistemare gli involtini nel cestello della friggitrice ad aria, alternandoli con le fette di limone e le foglie di alloro. Cuocere a 180°C per 20 minuti.