Hähnchen mit Kirschtomaten und Pesto

Name: Hähnchen mit Kirschtomaten und Pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 4 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut; 200 g Packung Kirschtomaten; 3 EL Pesto; 3 EL Crème fraîche

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Hähnchengericht ist eine wunderbare Möglichkeit, einen Hauch von Sommer auf Ihren Tisch zu bringen, unabhängig von der Jahreszeit. Die saftigen Kirschtomaten platzen vor Geschmack, ergänzt durch das reichhaltige Pesto und die cremige Crème fraîche. Es ist eine einfache, aber sättigende Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Ich serviere dies gerne auf einem Bett aus Spinat für ein leichtes und gesundes Abendessen. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Parmesan hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Es ist ein Familienfavorit!

Zutaten (5 Zutaten)

1 EL Olivenöl
4 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
200 g Packung Kirschtomaten
3 EL Pesto
3 EL Crème fraîche

Zubereitung (4 Schritte)

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Bratpfanne, vorzugsweise mit Antihaftbeschichtung, erhitzen. Die Hähnchenbrust dazugeben und ohne Bewegung anbraten, bis sie etwas Farbe angenommen hat. Das Hähnchen wenden und auf der anderen Seite garen. 12-15 Minuten weitergaren, bis das Hähnchen gar ist. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.