Hähnchen mit bunten Paprika

Name: Hähnchen mit bunten Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Hähnchen in Stücken; 1 Stück gelbe Paprika; 1 Stück rote Paprika; 3 Zehe Knoblauch; 0.5 bicchiere Weißwein; 0.5 bicchiere Wasser; 1 rametto Rosmarin; natives Olivenöl extra; feines Salz

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Hähnchen mit Paprika ist ein Gericht, das ich oft zubereite, besonders wenn ich Gäste zum Abendessen habe. Es ist farbenfroh, schmackhaft und bereitet sich fast von selbst zu! Das Hähnchen, zart und saftig, harmoniert perfekt mit der Süße der gelben und roten Paprika. Ein Zweig frischer Rosmarin verleiht eine aromatische Note, die es unwiderstehlich macht. Perfekt zum Servieren mit einer Beilage aus Ofenkartoffeln oder Basmatireis. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen. Ein echtes Wohlfühlessen!

Zutaten (9 Zutaten)

1.5 kg Hähnchen in Stücken
1 Stück gelbe Paprika
1 Stück rote Paprika
3 Zehe Knoblauch
0.5 bicchiere Weißwein
0.5 bicchiere Wasser
1 rametto Rosmarin
natives Olivenöl extra
feines Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Knoblauch im Mixtopf

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

3 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 7 hacken.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra gießen und die Hähnchenstücke hinzufügen. Das Hähnchen auf allen Seiten ca. 5-6 Minuten anbraten, dabei gelegentlich wenden. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt.

Mit Wein ablöschen

Das angebratene Hähnchen mit ½ Glas Weißwein ablöschen und den Alkohol ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze verdampfen lassen. Dieser Schritt wird nicht im Thermomix durchgeführt.

Zugabe von Wasser und Rosmarin

Thermomix® Einstellung

40 Min./100°C/Linkslauf Stufe Sanftrührstufe 100 Linkslauf

Das Hähnchen in den Mixtopf des Thermomix geben. ½ Glas Wasser, 1 Rosmarinzweig und feines Salz nach Geschmack hinzufügen und 40 Minuten bei 100°C im Linkslauf auf Schonstufe garen.

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