Chilenisches Grüne-Bohnen-Omelett

Name: Chilenisches Grüne-Bohnen-Omelett
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 tazas grüne Bohnen; 4 Stück Eier; 1 Stück gehackte Zwiebel; 1 Zehe gehackter Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 chorro Öl

Brotgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Chilenisches Grüne-Bohnen-Omelett ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses chilenische Grüne-Bohnen-Omelett ist ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage. Die Kombination aus zarten grünen Bohnen mit verquirltem Ei und gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch ergibt ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht. Ich bereite es oft für ein leichtes Mittagessen oder ein ungezwungenes Abendessen zu. Es ist ideal, um grüne Bohnen zu verwenden, die Sie im Gefrierschrank haben. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben! Außerdem ist es eine sehr vollständige und wirtschaftliche vegetarische Option.

Zutaten (7 Zutaten)

2 tazas grüne Bohnen
4 Stück Eier
1 Stück gehackte Zwiebel
1 Zehe gehackter Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 chorro Öl

Zubereitung (6 Schritte)

Kochen der grünen Bohnen

Thermomix® Einstellung

8 Min./100°C/Stufe 1 100

Gib 2 Tassen grüne Bohnen in den Thermomix-Behälter. Füge Wasser hinzu, bis die Bohnen bedeckt sind, und eine Prise Salz. Programmiere 8 Min./100°C/Stufe 1. Sobald sie gekocht sind, lasse die grünen Bohnen abtropfen und stelle sie beiseite.

480

Zubereitung der Eimischung

Schlage in einer großen Schüssel 4 Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gib die gekochten grünen Bohnen zu den geschlagenen Eiern und vermische alles gut. Stelle es beiseite.

Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Schneide 1 Zwiebel in Viertel und 1 Knoblauchzehe. Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Thermomix-Behälter und programmiere 3 Sek./Stufe 5. Schiebe die Reste mit dem Spatel von den Wänden des Behälters herunter. Füge 1 Schuss Öl hinzu und programmiere 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Kochen des Omeletts

Gieße die Eier- und grüne Bohnen-Mischung über die Zwiebel und den Knoblauch in eine heiße Bratpfanne. Koche das Omelett bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 8-10 Minuten lang oder bis die Ränder golden und der obere Teil fast gar ist. Wenn du die Bratpfanne während dieses Prozesses abdeckst, wird das Kochen gleichmäßiger.

Wenden des Omeletts

Lege einen großen Teller auf die Bratpfanne und wende das Omelett vorsichtig, um es auf der anderen Seite zu kochen. Schiebe das Omelett zurück in die Bratpfanne und koche es weitere 5-7 Minuten lang oder bis es vollständig gar und auf beiden Seiten goldbraun ist.

Servieren

Sobald es gekocht ist, nimm das Omelett aus der Bratpfanne und lege es auf einen Teller. Schneide das Omelett in Portionen und serviere es heiß als Hauptgericht oder Beilage.