Schokoladen- und Nusssandgebäck

Name: Schokoladen- und Nusssandgebäck
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 115 g Halbgesalzene Butter; 50 g Zucker; 2 Stück Ganze(s) Ei(er); 190 g Mehl; 2 Päckchen Backpulver; 200 g Schokolade; 100 g Geschälte(n) Nuss/Nüsse

Kekse

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Zubereitungszeit

1 Std 45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Schokoladen- und Nusssandgebäck ist ein wahrer Genuss! Ich liebe es, es zuzubereiten, besonders während der Feiertage am Ende des Jahres. Die Kombination aus gesalzener Butter, Schokolade und Nüssen ist einfach unwiderstehlich. Sie sind außen knusprig und innen weich. Der Teig ist leicht zu verarbeiten, und die Ruhezeit im Kühlschrank sorgt für feste und schmackhafte Kekse. Dieses Sandgebäck ist perfekt, um einen Kaffee oder Tee zu begleiten, oder einfach nur für eine kleine Leckerei. Ein wahrer Genuss für Jung und Alt!

Zutaten (7 Zutaten)

115 g Halbgesalzene Butter
50 g Zucker
2 Stück Ganze(s) Ei(er)
190 g Mehl
2 Päckchen Backpulver
200 g Schokolade
100 g Geschälte(n) Nuss/Nüsse

Zubereitung (8 Schritte)

Butter weich machen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

115 g halbgesalzene Butter in Stücke schneiden und in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 4 programmieren, um sie weich zu machen.

Zucker und Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

50 g Zucker und 2 ganze Eier in den Behälter geben. 30 Sek./Stufe 3 mischen.

Mehl und Backpulver einarbeiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3 Linkslauf Linkslauf

190 g Mehl und 2 Päckchen Backpulver in den Behälter geben. 20 Sek./Stufe 3 im Linkslauf mischen.

Schokolade und Nüsse hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2 Linkslauf Linkslauf

200 g Schokolade in Stücke geschnitten und 100 g gehackte geschälte Nüsse in den Behälter geben. 10 Sek./Stufe 2 im Linkslauf vorsichtig mischen.

Den Teig ruhen lassen

Den Teig in einen Behälter geben und mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Kekse formen

Sobald die Stunde verstrichen ist und der Teig fest ist, rollen Sie ihn in einer Dicke von 1/2 cm aus. Formen Sie die Kekse mit einem Senfglas. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Kekse backen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Kekse mit einem Abstand von mindestens 2 cm auf das Blech legen. In den Ofen schieben und ca. 15 bis 20 Minuten backen lassen.