Girelle di Biscotti allo Zucchero e Cannella

Name: Girelle di Biscotti allo Zucchero e Cannella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1.25 cups farina multiuso; 0.25 cucchiaino sale; 0.33333333333333 cups strutto; 2 cucchiaio acqua tiepida; 1 cucchiaio strutto; 0.25 cups zucchero bianco; cannella in polvere

Biscotti

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Girelle di Biscotti allo Zucchero e Cannella è pronta in 45 min e produce 24 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste girelle di biscotti allo zucchero e cannella sono una delizia, perfette per un pomeriggio accogliente o una festa. Le preparo da anni e spariscono sempre velocemente! La pasta sfogliata e burrosa, combinata con la cannella calda e lo zucchero dolce, crea un sapore davvero irresistibile. Sono sorprendentemente facili da preparare, soprattutto con il Thermomix®, che semplifica la preparazione dell'impasto. Questi biscotti sono ottimi se gustati freschi, ma si congelano bene anche per essere gustati in seguito. Un dessert semplice ma soddisfacente che sicuramente piacerà a tutti!

Ingredienti (7 ingredienti)

1.25 cups farina multiuso
0.25 cucchiaino sale
0.33333333333333 cups strutto
2 cucchiaio acqua tiepida
1 cucchiaio strutto
0.25 cups zucchero bianco
cannella in polvere

Preparazione (8 passaggi)

Amalgamare farina e sale

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 1/4 di tazza di farina multiuso e 1/4 di cucchiaino di sale nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 5 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Aggiungere lo strutto

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 1/3 di tazza di strutto nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sek./Stufe 4 fino a quando il composto non assomiglia a palline delle dimensioni di un pisello.

Aggiungere acqua e formare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Con il Thermomix in funzione a Stufe 2, aggiungere gradualmente 2 cucchiai di acqua tiepida attraverso l'apertura del coperchio. Mescolare fino a quando non si forma un impasto. Se necessario, aggiungere un po' più di acqua, un cucchiaino alla volta. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3.

Stendere l'impasto

Togliere l'impasto dal Thermomix e adagiarlo su una superficie ben infarinata. Stendere l'impasto in un rettangolo di circa 12 x 16 pollici e di circa 1/8 di pollice di spessore.

Spalmare lo strutto e cospargere zucchero e cannella

Spalmare 1 cucchiaio di strutto uniformemente sulla superficie dell'impasto. Cospargere 1/4 di tazza di zucchero bianco su tutto l'impasto, seguito da cannella in polvere a piacere.

Arrotolare e affettare l'impasto

Prendere un bordo lungo dell'impasto e arrotolarlo strettamente a forma di tronco. Con un coltello affilato, tagliare il tronco a fette spesse 3/4 di pollice. Disporre le fette su una teglia da forno spruzzata con spray da cucina o rivestita di carta forno.

Cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 450 gradi F (230 gradi C). Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati e sfrigolanti sul fondo, per circa 8 minuti.