Remolinos de Galleta de Azúcar y Canela

Name: Remolinos de Galleta de Azúcar y Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1.25 cups harina para todo uso; 0.25 cdta sal; 0.33333333333333 cups manteca vegetal; 2 cda agua tibia; 1 cda manteca vegetal; 0.25 cups azúcar blanco; canela molida

Galletas

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Remolinos de Galleta de Azúcar y Canela está lista en 45 min y rinde 24 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos remolinos de galleta de azúcar y canela son un placer delicioso, perfectos para una tarde acogedora o una reunión festiva. ¡Llevo años haciéndolos y siempre desaparecen rápidamente! La masa hojaldrada y mantecosa combinada con la canela cálida y el azúcar dulce crea un sabor verdaderamente irresistible. Son sorprendentemente fáciles de hacer, especialmente con el Thermomix®, que simplifica la preparación de la masa. Estas galletas se disfrutan mejor frescas, pero también se congelan bien para un capricho posterior. ¡Un postre sencillo pero satisfactorio que seguro gustará a todos!

Ingredientes (7 ingredientes)

1.25 cups harina para todo uso
0.25 cdta sal
0.33333333333333 cups manteca vegetal
2 cda agua tibia
1 cda manteca vegetal
0.25 cups azúcar blanco
canela molida

Preparación (8 pasos)

Combine la harina y la sal

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añada 1 1/4 tazas de harina para todo uso y 1/4 cucharadita de sal al vaso del Thermomix. Mezcle durante 5 Seg./Stufe 4 para combinar.

Añada la manteca vegetal

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añada 1/3 taza de manteca vegetal al vaso del Thermomix. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 4 hasta que la mezcla parezca bolas del tamaño de un guisante.

Añada agua y forme la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Con el Thermomix funcionando a Stufe 2, añada gradualmente 2 cucharadas de agua tibia a través de la abertura de la tapa. Mezcle hasta que se forme una masa. Si es necesario, añada un poco más de agua, una cucharadita a la vez. Mezcle durante 20 Sek./Stufe 3.

Extienda la masa

Retire la masa del Thermomix y colóquela sobre una superficie bien enharinada. Extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente 12 por 16 pulgadas y aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Unte la manteca vegetal y espolvoree el azúcar y la canela

Unte 1 cucharada de manteca vegetal uniformemente sobre la superficie de la masa. Espolvoree 1/4 taza de azúcar blanco por toda la masa, seguido de canela molida a su gusto.

Enrolle y corte la masa

Recoja un borde largo de la masa y enróllelo firmemente en forma de tronco. Con un cuchillo afilado, corte el tronco en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor. Coloque las rodajas en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol o cubierta con papel de hornear.

Hornee las galletas

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas y chisporroteando en la parte inferior, durante unos 8 minutos.