Name: Coupe de Crème au Chocolat Franziska
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Stück Œufs; 20 dag Sucre cristallisé; 15 dag Farine; 1 TL Levure chimique, arasée; 3 dag Cacao; 0.0625 l Huile; 4 dag Fécule de maïs; 7 dag Chocolat de cuisine; 0.0625 l Eau; 1 P Sucre vanillé; 4 Blatt Gélatine; 0.375 l Crème

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Temps de cuisson

40 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette coupe de crème au chocolat est un délicieux gâteau, parfait pour les occasions festives. La préparation prend environ 40 minutes et le niveau de difficulté est moyen. Le gâteau se compose d'une pâte légère au goût de chocolat et d'une crème fouettée crémeuse. Idéal comme dessert ou avec du café.

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Battre les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 4 œufs et 20 dag de sucre cristallisé dans le bol mixeur et battre pendant 3 minutes/vitesse 4.

3 min

Mélanger et incorporer les ingrédients secs

Mélanger 15 dag de farine, 4 dag de fécule de maïs, 1 cuillère à café arasée de levure chimique et 3 dag de cacao dans un bol séparé. Incorporez ensuite délicatement les ingrédients secs au mélange.

Cuire la pâte

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé, étaler la masse à hauteur d'un doigt et cuire au four à 170°C pendant environ 20 minutes.

Préparer la crème fouettée

Paramètre Thermomix®

5 min/50°C/Vitesse 2 50°C

Mettre 7 dag de chocolat de cuisine, 1/16 l d'eau, 1 sachet de sucre vanillé et 4 feuilles de gélatine dans le bol mixeur et faire fondre pendant 5 min./50°C/vitesse 2.

5 min