Crema di Ciliegie
Dolce
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Tempo di cottura
20 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa crema di ciliegie è un dessert semplice e veloce, preparato nel Thermomix®. La crema è composta da panna intera, mascarpone, quark alla panna, zucchero e succo di limone, arricchita con ciliegie fresche. Ideale come dolce leggero o per occasioni speciali. La preparazione richiede solo circa 20 minuti.
Ingredienti (6 ingredienti)
-
200 g Panna intera
-
300 g Ciliegie senza gambo
-
250 g Mascarpone
-
200 g Quark alla panna
-
60 g Zucchero
-
Succo di limone
Preparazione (5 passaggi)
Montare la panna a neve
Inserire la farfalla nel boccale. Montare 200g di panna intera a neve sotto controllo visivo per ca. 35 sec./velocità 3. Togliere la farfalla e versare la panna in una ciotola grande.
Snocciolare le ciliegie
Pesare 300g di ciliegie senza gambo nel boccale, snocciolare per 1 min./velocità 4/rotazione a sinistra.
Scolare le ciliegie
Versare il tutto in uno scolapasta con una ciotola sotto. Muovere un po' avanti e indietro con la spatola fino a quando rimangono solo i noccioli nel colino.
Mescolare la crema
Mettere 250g di mascarpone, 200g di quark alla panna, 60g di zucchero e un po' di succo di limone nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Completare la crema
Aggiungere le ciliegie raccolte e la panna montata a neve e mescolare il tutto per 10 sec./velocità 4/rotazione a sinistra.
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