Kalter Schokoladen-Baumstamm

Name: Kalter Schokoladen-Baumstamm
Prep time: 20 min
Cook time: 340 min
Total time: 360 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 150 g dunkle Schokolade; 500 ml frische Sahne; 300 g Kondensmilch; 1 TL Vanilleextrakt; gehackte Haselnüsse; bitterer Kakao

Eis

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Zubereitungszeit

6 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser kalte Schokoladen-Baumstamm ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, perfekt für die warmen Sommertage oder um ein Abendessen stilvoll abzuschließen. Die Kombination aus dunkler Schokolade mit frischer Sahne und Kondensmilch ergibt eine cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Ich bereite ihn oft zum Geburtstag meiner Kinder zu und er ist immer ein großer Erfolg! Gehackte Haselnüsse und bitterer Kakao verleihen ihm eine knusprige Note und ein unwiderstehliches Aroma. Er ist in kurzer Zeit mit dem Thermomix® zubereitet und kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um ihn bei Bedarf zu genießen. Eine wahre Gaumenfreude!

Zutaten (6 Zutaten)

150 g dunkle Schokolade
500 ml frische Sahne
300 g Kondensmilch
1 TL Vanilleextrakt
gehackte Haselnüsse
bitterer Kakao

Zubereitung (6 Schritte)

Dunkle Schokolade zerkleinern

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 8

Dunkle Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Sahne schlagen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3.5

Frische Sahne in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3.5 schlagen, bis sie steif ist.

120

Kondensmilch und Vanille hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Kondensmilch und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Schokolade unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Die zuvor beiseite gestellte gehackte Schokolade hinzufügen und 30 Sek./Linkslauf Stufe 2 vorsichtig unterrühren, dabei mit dem Spatel helfen.

Baumstamm formen und einfrieren

Die Mischung in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Baumstammform gießen. Die Oberfläche glatt streichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Mit Folie abdecken und mindestens 6 Stunden einfrieren.