Bombones de Avellana y Turrón

Name: Bombones de Avellana y Turrón
Prep time: 45 min
Cook time: 165 min
Total time: 210 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 100 g Granos de avellana; 300 g Cobertura de chocolate negro; 200 g Masa de turrón de nueces; 200 g Nata montada; 1.5 TL Especias para pan de jengibre; 80 g Cacao en polvo

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Tiempo de cocción

3 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estos bombones de avellana y turrón del Thermomix® son un postre navideño con granos de avellana, cobertura de chocolate negro y masa de turrón de nueces. Refinado con nata montada y especias para pan de jengibre, se crea un aperitivo festivo. La preparación dura un total de 210 minutos, el tiempo de trabajo activo es de unos 45 minutos. La receta da como resultado aproximadamente 60 porciones y es ideal como un dulce para la época navideña u otras ocasiones festivas.

Ingredientes (6 ingredientes)

100 g Granos de avellana
300 g Cobertura de chocolate negro
200 g Masa de turrón de nueces
200 g Nata montada
1.5 TL Especias para pan de jengibre
80 g Cacao en polvo

Preparación (7 pasos)

Picar las avellanas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Ponga 100 g de granos de avellana en el vaso y triture 5 seg./velocidad 5. Verter.

Preparar la cobertura y el turrón

Picar groseramente 300 g de cobertura de chocolate negro y cortar 200 g de masa de turrón de nueces en trozos.

Calentar la nata

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 1 90

Ponga 200 g de nata montada en el vaso y caliente 3 min./90°C/velocidad 1.

180

Derretir la cobertura y el turrón

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 2 50

Agregue la cobertura picada y los trozos de turrón a la nata caliente en el vaso y revuelva 2 min./50°C/velocidad 2 hasta que todo se derrita.

120

Mezclar las nueces y las especias

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Agregue 1,5 cucharaditas de especias para pan de jengibre y las avellanas picadas al vaso y mezcle 20 seg./giro a la izquierda velocidad 2. Empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.

Enfriar la masa de chocolate

Forre una fuente para horno (aprox. 25 x 20 x 5 cm) con papel de hornear y vierta la masa de chocolate. Alise y refrigere durante aproximadamente 3 horas.