Name: Herzhafter Gnocchi-Tomaten-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Kirschtomaten; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Stück Zwiebel(n); 3 Zehe(n) Knoblauch; 300 g Champignons (aus der Dose); 200 g Kochschinken, gewürfelt; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Mehl; 400 g Sahne; 1 EL Kräuter, italienische (TK); 1 kg Gnocchi (aus dem Kühlregal); 200 g Fett für die Form; 200 g Gouda, gerieben

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Gnocchi-Tomaten-Auflauf ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Gnocchi-Tomaten-Auflauf ist ein absolutes Wohlfühlgericht! Ich mache ihn gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Herzhaftes auf den Tisch soll. Die Kombination aus den weichen Gnocchi, der fruchtigen Tomatensauce und dem geschmolzenen Käse ist einfach unwiderstehlich. Durch die Zugabe von Champignons und Kochschinken wird der Auflauf noch etwas deftiger. Wer es vegetarisch mag, kann den Schinken natürlich einfach weglassen. Ein tolles Gericht für die ganze Familie und lässt sich super vorbereiten!

Zutaten (15 Zutaten)

250 g Kirschtomaten
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Stück Zwiebel(n)
3 Zehe(n) Knoblauch
300 g Champignons (aus der Dose)
200 g Kochschinken, gewürfelt
3 EL Tomatenmark
1 EL Mehl
400 g Sahne
1 EL Kräuter, italienische (TK)
1 kg Gnocchi (aus dem Kühlregal)
200 g Fett für die Form
200 g Gouda, gerieben

Zubereitung (9 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Pilze und Schinken hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 Linkslauf 120 Linkslauf

Die Champignons (aus der Dose) und den gewürfelten Kochschinken in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 mit Linkslauf andünsten.

180

Tomatenmark anrösten

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 Linkslauf 120 Linkslauf

Tomatenmark zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mit Linkslauf anrösten.

Mehl anschwitzen und mit Sahne ablöschen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./100°C/Stufe 1 Linkslauf 100 Linkslauf

Mehl darüberstreuen und 30 Sek./100°C/Stufe 1 mit Linkslauf anschwitzen. Anschließend die Sahne zugeben.

Sauce köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf 90 Linkslauf

Die italienischen Kräuter zugeben und 5 Min./90°C/Stufe 1 mit Linkslauf köcheln lassen.

300

Tomaten hinzufügen und abschmecken

Thermomix® Einstellung

1 Min./90°C/Stufe 1 Linkslauf 90 Linkslauf

Die halbierten Kirschtomaten zugeben und 1 Min./90°C/Stufe 1 mit Linkslauf erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi und Sauce in Auflaufform schichten

Die Gnocchi nach Packungsanleitung garen und abtropfen lassen. Eine große Auflaufform fetten. Die Gnocchi in die Auflaufform geben und die Tomaten-Sahne-Sauce darüber gießen.

Käse verteilen und überbacken

Den geriebenen Gouda über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 20-30 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.