Würziges Cajun Hähnchen Unterschenkel
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese Cajun Hähnchen Unterschenkel sind ein wahrer Genuss für Liebhaber von würzigen Aromen! Ich bereite dieses Rezept seit Jahren zu und es ist immer eine Sensation. Die Cajun Gewürzmischung, mit ihrem Paprika, Piment d'Espelette und Kreuzkümmel, umhüllt das Hähnchen mit einem intensiven und leicht pikanten Geschmack. Begleitet von einer Garnitur aus frischem Gemüse wie Tomaten, Paprika und Mais, ist es ein komplettes und schmackhaftes Gericht. Perfekt für ein Sonntagsfrühstück oder ein Abendessen mit Freunden, diese Cajun Hähnchen Unterschenkel bringen einen Hauch von Originalität auf Ihren Tisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis ist garantiert!
Zutaten (15 Zutaten)
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5 cl Olivenöl
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Thymian
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Salz oder feines Salz
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2 Stück Tomaten (große)
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10 cl Olivenöl
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1 Stück rote Zwiebel
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1 Stück rote Paprika
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100 g Mais
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8 Stück Hähnchen Unterschenkel
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2 c. à s. Paprika
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1 c. à c. Piment d'Espelette
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2 c. à c. Knoblauchpulver
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2 c. à c. Zwiebelgranulat
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1 c. à s. Rohrzucker oder brauner Zucker
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2 c. à c. Kreuzkümmel
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Gewürzmischung
In den Thermomix-Behälter 2 TL Paprika, 1 TL Piment d'Espelette, 2 TL Knoblauchpulver, 2 TL Zwiebelgranulat, 1 EL Rohrzucker, 2 TL Kreuzkümmel, Thymian und Salz geben. Alles für 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Marinieren des Hähnchens
5 cl Olivenöl über die 8 Hähnchen Unterschenkel gießen. Mit der zuvor zubereiteten Gewürzmischung bestreuen. Von Hand vermengen, um jeden Unterschenkel gut zu bedecken. Beiseite stellen.
Vorbereitung des Gemüses
1 rote Zwiebel in Scheiben schneiden. 2 Tomaten in kleine Viertel schneiden. 1 rote Paprika in feine Streifen schneiden. Beiseite stellen.
Kochen des Gemüses
10 cl Olivenöl in den Thermomix-Behälter gießen. Die rote Zwiebel und die rote Paprika hinzufügen. Für 3 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Hinzufügen von Tomaten und Mais
Die 2 in Viertel geschnittenen Tomaten und 100 g Mais in den Thermomix-Behälter geben. Außerdem Salz und Thymian hinzufügen. Vorsichtig mit dem Spatel mischen.
Garen von Gemüse und Hähnchen
Das zubereitete Gemüse in einen Wok geben. Die marinierten Hähnchen Unterschenkel hinzufügen. Das Hähnchen 5 Minuten auf jeder Seite im Wok bei starker Hitze braten. Dann die Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Thomas
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