Cuisses de Poulet Rustiques aux Légumes Mélangés
Plat principal
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Temps de cuisson
6 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
J'adore préparer ces cuisses de poulet avec des légumes mélangés ! C'est un plat unique, riche en saveurs et en couleurs, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les légumes de saison, comme les carottes, le céleri, les courgettes, les poivrons, le chou et les oignons, se marient à la perfection avec la viande tendre du poulet. La marinade dans la sauce soja et le sucre de canne confère une touche aigre-douce irrésistible. L'avantage de cette recette est qu'elle se prépare presque toute seule et qu'on peut la personnaliser avec les légumes dont on dispose. Un vrai plat réconfortant !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
4 pièce Cuisse de poulet
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2 pièce Carottes
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2 costa Céleri
-
2 pièce Courgettes
-
1 pièce Poivrons jaunes
-
1 pièce Chou
-
1 pièce Oignons
-
300 ml Eau
-
Sauce de soja
-
Sucre de canne
Préparation (5 étapes)
Préparation des légumes
Laver soigneusement tous les légumes. Insérer dans le bol les carottes, le céleri, les courgettes, les poivrons jaunes, le chou et les oignons coupés en morceaux grossiers et hacher pendant 5 Sec./Stufe 5. Transférer les légumes hachés dans un grand bol.
Préparation de la marinade
Dans un bol, diluer la sauce soja avec 300 ml d'eau. Ajouter le sucre de canne et mélanger jusqu'à dissolution complète.
Marinade du poulet et des légumes
Disposer les cuisses de poulet et les légumes dans un plat allant au four. Verser la marinade sur le poulet et les légumes, en s'assurant qu'ils soient bien recouverts. Couvrir le plat de film transparent et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 heures, idéalement toute la nuit, en remuant de temps en temps.
Cuisson au four
Préchauffer le four à 190°C. Transférer le poulet et les légumes marinés dans une plaque de cuisson, sans trop les sécher. Saler le tout. Enfourner pendant 40-45 minutes, en arrosant le poulet et les légumes avec la marinade pendant la cuisson.
Servir
À la fin de la cuisson, servir les cuisses de poulet avec les légumes bien chauds, en arrosant le tout avec le jus de cuisson.
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Créé par
Francesca Romano
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Allergènes
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