Courgettes farcies au thon

Name: Courgettes farcies au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Courgettes rondes; 2 boîte Thon à l'huile; 50 g Parmesan Reggiano râpé; 50 g Chapelure; 1 pièce Œuf; 1 botte Persil; 1 q.b. Huile extra vierge d'olive (EVO); 1 pincée Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces courgettes farcies au thon sont un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner d'été léger et savoureux. Les courgettes rondes, farcies d'une pâte crémeuse à base de thon, d'œufs, de parmesan et de chapelure, sont une explosion de saveurs méditerranéennes. La préparation est facile et rapide, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Je les prépare souvent lorsque j'ai des invités à dîner, car elles sont toujours un succès ! Elles peuvent être préparées à l'avance et cuites au moment venu, ce qui les rend parfaites pour organiser un déjeuner ou un dîner sans stress. Un plat qui sent le soleil et la mer !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Courgettes rondes
2 boîte Thon à l'huile
50 g Parmesan Reggiano râpé
50 g Chapelure
1 pièce Œuf
1 botte Persil
1 q.b. Huile extra vierge d'olive (EVO)
1 pincée Sel

Préparation (4 étapes)

Ingrédients secs dans le bol

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 10

50 g de Parmesan Reggiano râpé dans le bol et hacher pendant 10 Sec./Stufe 10. Transférer dans un bol. Ajouter 50 g de chapelure, une pincée de sel et 1 bouquet de persil haché. Bien mélanger et mettre de côté.

Préparation de la farce

Dans un bol, mélanger 2 boîtes de thon à l'huile bien égoutté, 1 œuf, le mélange de parmesan, de chapelure et de persil préparé précédemment. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et laisser reposer pendant 10 minutes.

Préparation des courgettes

Laver et sécher 4 courgettes rondes, puis couper le dessus. Inciser l'intérieur avec un couteau et les vider avec une petite cuillère. Saler légèrement les courgettes, à l'intérieur et à l'extérieur.

Remplissage et cuisson

Disposer les courgettes vidées dans un plat allant au four bien huilé. Les remplir avec la pâte au thon et refermer avec leurs chapeaux. Verser un filet d'huile extra vierge d'olive sur les courgettes et cuire au four statique à 200°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.