Zuppa Cremosa di Broccoli e Stilton

Descrizione

Questa zuppa cremosa di broccoli e stilton è un piatto delizioso e confortante, perfetto per una serata fredda. La combinazione dei broccoli terrosi e del formaggio stilton piccante crea un profilo aromatico unico e soddisfacente. È veloce e facile da preparare, il che la rende ideale per un pasto infrasettimanale. Mi piace guarnirla con qualche briciola extra di stilton e qualche fioretto di broccoli sbollentato per un tocco di eleganza. Questa zuppa è un ottimo modo per introdurre di nascosto qualche verdura in più, e sicuramente sarà un successo per tutta la famiglia. È una delizia vegetariana, sostanziosa e saporita.

Ingredienti (9 ingredienti)

• 2 cucchiaio olio di colza
• 1 pezzo cipolla
• 1 stick sedano
• 1 pezzo porro
• 1 pezzo patata media
• 1 knob burro
• 1 l brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sale
• 1 head broccoli
• 140 g stilton

Preparazione (6 passaggi)

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