Cremige Lachssuppe mit frischem Dill
Suppe
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese cremige Lachssuppe ist ein absolutes Highlight an warmen Tagen! Mit frischem Dill und zarten Lachsfiletwürfeln ist sie nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Ich mache sie besonders gerne, wenn es draußen warm ist und ich etwas leichtes, aber dennoch sättigendes essen möchte. Die Kartoffeln und der Lauch machen die Suppe schön cremig, während der Dill eine frische Note verleiht. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen! Und das Beste: Sie ist im Thermomix® ruckzuck fertig.
Zutaten (7 Zutaten)
-
3 Stück große Kartoffel(n)
-
1 Stange(n) Lauch
-
2 EL Butter
-
0.75 Liter Gemüsebrühe
-
200 g Lachsfilet(s)
-
100 ml Sahne
-
3 EL Dillgehackter
Zubereitung (6 Schritte)
Kartoffeln und Lauch vorbereiten
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Beides beiseitestellen.
Gemüse andünsten
Die Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/Stufe 1 schmelzen. Kartoffeln und Lauch zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Suppe kochen
Die Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Suppe pürieren
Die Suppe 5 Sek./Stufe 5 pürieren. Bei Bedarf mit dem Spatel nachhelfen.
Lachs hinzufügen
Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 ziehen lassen.
Suppe verfeinern und servieren
Die Sahne in den Mixtopf geben und 1 Min./80°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren. Mit gehacktem Dill bestreuen und heiß servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Schmitz
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Fische
- Milch (einschließlich Laktose)
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags