Cremige Spaghetti mit verschiedenen Pilzen
Pasta
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Spaghetti mit verschiedenen Pilzen ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese cremigen Spaghetti mit verschiedenen Pilzen sind ein wohltuendes und köstliches Gericht, perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder ein besonderes Abendessen. Die Kombination aus frischen Pilzen und Sahne ergibt eine reichhaltige und schmackhafte Soße, die perfekt an der Pasta haftet. Ich verwende normalerweise eine Mischung aus saisonalen Pilzen, um dem Gericht eine noch speziellere Note zu verleihen. Wenn du ein noch vollständigeres Gericht möchtest, kannst du am Ende etwas geriebenen Parmesan hinzufügen. Es ist ein Gericht, das zu Hause immer ein Erfolg ist! Außerdem ist es ein sehr vielseitiges Rezept, da du verschiedene Nudelsorten verwenden oder der Soße anderes Gemüse hinzufügen kannst. Probiere es aus!
Zutaten (8 Zutaten)
-
500 gramos Spaghetti
-
400 gramos Verschiedene Pilze
-
8 Stück Champignons
-
0.5 Stück Zwiebel
-
200 mililitros Sahne
-
1 Prise Salz
-
1 Prise Schwarzer Pfeffer
-
Geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung (8 Schritte)
Die Zwiebel zerkleinern
½ Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Reste von den Wänden des Mixtopfes mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Zwiebel andünsten
Etwas Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Die Pilze zerkleinern
4 in Stücke geschnittene Champignons und 400 Gramm verschiedene Pilze in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Die restlichen Champignons in Scheiben schneiden
In der Zwischenzeit die restlichen 4 Champignons in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Die geschnittenen Champignons hinzufügen
Die geschnittenen Champignons in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Die zerkleinerten Pilze untermischen
Die zerkleinerten Pilze in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 2 vermischen.
Die Sahne hinzufügen
200 Milliliter Sahne, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer in den Mixtopf geben. 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen.
Mit der Pasta vermischen
Die Soße über die 500 Gramm gekochten Spaghetti gießen und gut vermischen. Sofort mit geriebenem Parmesan nach Wahl servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Gil
5
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