Pasta Cremosa Toscana con Pollo
Pasticcio
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa pasta cremosa toscana con pollo è una delle preferite dalla famiglia! La preparo da anni ed è sempre un successo. Teneri petti di pollo vengono fatti sobbollire in una salsa ricca e cremosa con pomodori secchi, spinaci e formaggio Parmigiano. È un pasto confortante e soddisfacente, perfetto per una cena infrasettimanale o un'occasione speciale. La parte migliore? È tutto fatto in una pentola, quindi la pulizia è un gioco da ragazzi! Sentiti libero di aggiungere altre verdure come funghi o zucchine. Buon appetito!
Ingredienti (16 ingredienti)
-
0.5 tazza farina multiuso
-
2 cucchiaino erbe aromatiche
-
1 cucchiaino sale
-
0.5 cucchiaino pepe nero
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0.5 cucchiaino aglio granulato
-
4 pezzo petti di pollo disossati e senza pelle
-
3 cucchiaio olio d'oliva
-
2 cucchiaio burro
-
1 pezzo peperone rosso, tagliato a fiammiferi
-
1 spicchio aglio, tritato
-
0.5 confezione pasta penne
-
2 tazza panna da cucina
-
0.25 tazza brodo di pollo
-
0.5 tazza vino bianco
-
0.5 pound spinaci freschi, senza gambi
-
1 tazza formaggio Parmigiano grattugiato
Preparazione (7 passaggi)
Prepara la panatura per il pollo
Combina ½ tazza di farina multiuso, 2 cucchiaini di erbe aromatiche, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe nero e ½ cucchiaino di aglio granulato in una ciotola poco profonda. Immergi 4 (4 once) petti di pollo disossati e senza pelle nella miscela, scrollando la farina in eccesso. Mettere da parte.
Soffriggi il peperone e l'aglio
Aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai di burro nella ciotola di miscelazione. Metti da parte 1 peperone rosso, tagliato a fiammiferi, e 1 spicchio d'aglio, tritato. Scalda per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungi peperone e aglio
Aggiungi il peperone e l'aglio nella ciotola di miscelazione e cuoci per 2 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungi pasta, panna e brodo
Aggiungi ½ (16 once) confezione di pasta penne, 2 tazze di panna da cucina e ¼ di tazza di brodo di pollo nella ciotola di miscelazione. Mescola leggermente per assicurarti che tutta la pasta sia ricoperta di liquido.
Cuoci la pasta e il pollo
Posiziona i petti di pollo sul vassoio Varoma. Posiziona il Varoma sopra la ciotola di miscelazione e cuoci per 20 Min./Varoma/Stufe 1.
Aggiungi spinaci e vino
Rimuovi il Varoma. Aggiungi ½ chilo di spinaci freschi, senza gambi, e ½ tazza di vino bianco nella ciotola di miscelazione. Cuoci per 3 Min./100°C/Stufe 1.
Incorpora il Parmigiano
Aggiungi 1 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato nella ciotola di miscelazione e mescola per 1 Min./60°C/Stufe 1 fino a quando non si scioglie.
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Altre immagini
Creato da
Emma Garcia
3
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