Cremige grüne Soße mit Koriander und Knoblauch

Name: Cremige grüne Soße mit Koriander und Knoblauch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Bund Koriander (ohne Stiele); 2 Zehe frischer Knoblauch; 3 EL natives Olivenöl extra; 1 EL Limettensaft; 0.5 TL Salz; 1 Becher Natur griechischer Joghurt

Soßen

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Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese cremige grüne Soße mit Koriander und Knoblauch ist ein wahrer Schatz in meiner Küche. Ich bereite sie seit Jahren zu und sie ist immer ein Erfolg, besonders im Sommer als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Dip für frisches Gemüse. Der frische Koriander und der Knoblauch verleihen ihr einen lebendigen und erfrischenden Geschmack, während der griechische Joghurt ihr eine weiche und cremige Textur verleiht. Sie ist so einfach und schnell zubereitet, dass sie zu einem Muss in Ihrem Kühlschrank wird! Außerdem ist sie eine gesunde und glutenfreie Option, perfekt für jeden Anlass. Probieren Sie sie auch mit Tacos oder Burritos, Sie werden sie lieben!

Zutaten (6 Zutaten)

1 Bund Koriander (ohne Stiele)
2 Zehe frischer Knoblauch
3 EL natives Olivenöl extra
1 EL Limettensaft
0.5 TL Salz
1 Becher Natur griechischer Joghurt

Zubereitung (2 Schritte)

Koriander und Knoblauch hacken

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 7

1 Bund Koriander (ohne Stiele) und 2 Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben. 5 Sekunden auf Stufe 7 hacken.

Alle Zutaten verrühren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

3 EL natives Olivenöl extra, 1 EL Limettensaft, ½ TL Salz und 1 Becher Natur griechischer Joghurt in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.