Cremige Hühnchen-Wildreis-Suppe

Beschreibung

Diese cremige Hühnchen-Wildreis-Suppe ist ein Familienfavorit, besonders in den kälteren Monaten. Die Kombination aus zartem Hühnchen, nussigem Wildreis und süßem Gemüse in einer reichhaltigen, cremigen Brühe ist einfach unwiderstehlich. Es ist eine herzhafte und wohltuende Mahlzeit, die perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause ist. Ich liebe, wie einfach sie im Thermomix® zuzubereiten ist, und sie gelingt immer perfekt. Sie können auch anderes Gemüse wie Sellerie oder Pilze für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Diese Suppe eignet sich auch hervorragend zur Verwertung von übrig gebliebenem Brathähnchen!

Zutaten (15 Zutaten)

• 1 tablespoon Olivenöl
• 2 Stück Lauch - nur weiße Teile, der Länge nach halbiert und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Stück große Zwiebel, gehackt
• 4 Zehe Knoblauch, gehackt
• 2 tablespoon Hühnerbouillonbasis
• 8 Tasse heißes Wasser
• 1 Tasse Wildreis
• 1 tablespoon Geflügelwürze
• 0.75 pound gekochtes Brathähnchen, gerupft
• 3 Stück große, mehrfarbige Karotten, der Länge nach halbiert und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Stück rote Paprika, gehackt
• 1 Tasse Schlagsahne
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 sprigs frischer Thymian, oder nach Geschmack

Zubereitung (5 Schritte)

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