Name: Soupe Crémeuse de Maïs et Patate Douce
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 boîte Maïs (285 g); 2 pièce Patates douces; 1 pièce Oignon; 1 gousse Ail; 2 cs Huile; 5 cs Beurre de cacahuète; 1.2 l Bouillon de légumes; selon goût Sel; selon goût Poivre; 3 cs Graines de tournesol

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette soupe crémeuse de maïs et de patate douce est un vrai plat réconfortant, surtout pendant les jours froids ! La douceur des patates douces s'harmonise merveilleusement avec le maïs croquant et le beurre de cacahuète crémeux. J'aime la faire quand je suis pressé, car elle est prête en moins d'une heure. Elle est non seulement végétarienne et végétalienne, mais aussi très rassasiante. Une pincée de chili apporte une chaleur agréable. Parfait comme plat principal ou comme entrée réchauffante. Les graines de tournesol ajoutent un joli croquant !

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer les légumes

Égoutter le maïs. Peler les patates douces et les couper en morceaux. Peler et couper l'oignon en quatre. Couper la gousse d'ail en deux. Enduire un plat à gratin ou une plaque de cuisson avec 1 cuillère à soupe d'huile. Répartir le maïs, les patates douces, l'oignon et l'ail dessus.

Cuire les légumes au four

Faire cuire les légumes préparés au four préchauffé à 225°C (chaleur supérieure/inférieure) ou à 150°C (chaleur tournante) pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.

Mettre les légumes dans le bol mélangeur

Mettre les légumes cuits dans le bol mélangeur. Peler l'ail avant.

Cuire la soupe

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter le beurre de cacahuète, le bouillon de légumes, le sel et le poivre dans le bol mélangeur et cuire pendant 15 Min./100°C/vitesse 1.

900

Réduire la soupe en purée

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8-10

Réduire la soupe en purée pendant 30 Sec./vitesse 8-10, en augmentant lentement la vitesse.

Goûter et servir la soupe

Goûter la soupe et, si nécessaire, rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Laver les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. Servir la soupe garnie d'oignons nouveaux et de graines de tournesol.