Cremige Pasta mit Speck
Nudeln
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese cremige Pasta mit Speck ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Familienessen. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Erfolg! Der knusprige Speck passt wunderbar zu der cremigen Tomatensauce, und die Penne-Nudeln nehmen alle Aromen perfekt auf. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Wochentage, an denen man wenig Zeit hat. Zögern Sie nicht, eine Prise Chili hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken, oder etwas Saisongemüse für ein vollständigeres Gericht. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (8 Zutaten)
-
500 g Nudeln (Penne empfohlen)
-
200 g Speck in Scheiben
-
1 verre Wasser
-
3 c. à s. Olivenöl
-
1 Dose Tomatenmark
-
1 Stück Zwiebel
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Feines Salz
Zubereitung (7 Schritte)
Zwiebel hacken
1 Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.
Zwiebel andünsten
3 EL Olivenöl in den Behälter geben und die Zwiebel 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomatensauce und Wasser hinzufügen
1 große Dose Tomatenmark und 1 Glas Wasser in den Behälter geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Die Sauce würzen
Salzen und leicht pfeffern. 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
Specksauce kochen
200 g Speck in Scheiben geschnitten in den Behälter geben. 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Nudeln kochen
In der Zwischenzeit 500 g Nudeln (Penne empfohlen) in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln abgießen.
Nudeln und Sauce vermischen
Die abgegossenen Nudeln mit der Sauce in den Behälter geben. 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 vorsichtig verrühren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lea Mercier
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