Cremige Pilz- und Speck-Pasta

Name: Cremige Pilz- und Speck-Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 8 ounce Penne-Nudeln; 4 tablespoons Butter; 16 ounce in Scheiben geschnittene braune Champignons; 0.5 tablespoon gehackter frischer Knoblauch; 0.5 pound gewürfelter Speck; 1 Stück mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt; 1 teaspoon getrockneter Oregano; 1 teaspoon getrockneter Basilikum; 1 teaspoon getrocknete Petersilie; 1 teaspoon getrocknete gehackte Zwiebel; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon Knoblauchpulver; 0.25 teaspoon gemahlener Thymian; 0.25 teaspoon Salz; 16 ounce Alfredo-Sauce; 2.5 cups Milch; 8 ounce geriebener Mozzarella-Käse; 0.5 cups geriebener Parmesan-Käse; 0.25 teaspoon gehackte frische Petersilie

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Pilz- und Speck-Pasta ist in 35 Min fertig und ergibt 5 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese cremige Pilz- und Speck-Pasta ist ein Familienfavorit! Ich mache sie schon seit Jahren und sie ist immer ein Hit. Die Kombination aus herzhaftem Speck, erdigen Pilzen und einer reichhaltigen Alfredo-Sauce ist einfach unwiderstehlich. Sie ist schnell und einfach zuzubereiten, was sie perfekt für ein Abendessen unter der Woche macht. Sie können auch anderes Gemüse wie Spinat oder Erbsen für zusätzliche Nährstoffe hinzufügen. Das Gericht schmeckt am besten warm, bestreut mit frischer Petersilie und extra Parmesan. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das jeder lieben wird!

Zutaten (19 Zutaten)

8 ounce Penne-Nudeln
4 tablespoons Butter
16 ounce in Scheiben geschnittene braune Champignons
0.5 tablespoon gehackter frischer Knoblauch
0.5 pound gewürfelter Speck
1 Stück mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
1 teaspoon getrockneter Oregano
1 teaspoon getrockneter Basilikum
1 teaspoon getrocknete Petersilie
1 teaspoon getrocknete gehackte Zwiebel
1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer
1 tablespoon Knoblauchpulver
0.25 teaspoon gemahlener Thymian
0.25 teaspoon Salz
16 ounce Alfredo-Sauce
2.5 cups Milch
8 ounce geriebener Mozzarella-Käse
0.5 cups geriebener Parmesan-Käse
0.25 teaspoon gehackte frische Petersilie

Zubereitung (9 Schritte)

Die Nudeln kochen

In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. ½ (16 Unzen) Packung Penne-Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Pilze und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

2 Min./60°C/Stufe 1 60

4 Esslöffel Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen.

120

Pilze und Knoblauch hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

1 (16 Unzen) Packung in Scheiben geschnittene braune Champignons und ½ Esslöffel gehackten frischen Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

300

Speck und Zwiebel kochen

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

½ Pfund gewürfelten Speck und 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt, in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

300

Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 2

1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1 Teelöffel getrockneten Basilikum, 1 Teelöffel getrocknete Petersilie, 1 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebel, 1 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer, 1 Esslöffel Knoblauchpulver, ¼ Teelöffel gemahlenen Thymian und ¼ Teelöffel Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.

Alfredo-Sauce und Milch hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 2 90

1 (16 Unzen) Glas Alfredo-Sauce und 2 ½ Tassen Milch in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen.

300

Käse hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./60°C/Stufe 2/Linkslauf 60 Linkslauf

1 (8 Unzen) Packung geriebenen Mozzarella-Käse und ½ Tasse geriebenen Parmesan-Käse, geteilt, in den Mixtopf geben und 3 Min./60°C/Stufe 2/Linkslauf kochen.

180