Cremiges Kartoffelgratin
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Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses cremige Kartoffelgratin ist eine perfekte Beilage für Ihre festlichen Mahlzeiten oder Familienessen. Ich bereite es oft zu, weil es einfach zuzubereiten ist und immer geschätzt wird. Die schmelzenden Kartoffeln, bedeckt mit einer cremigen Sauce aus Milch und Sahne, gewürzt mit Muskatnuss, machen es zu einem wohltuenden und schmackhaften Gericht. Dieses Gratin ist ideal als Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Es ist im Handumdrehen mit dem Thermomix® zubereitet, was ein großer Vorteil ist. Zögern Sie nicht, die Freuden zu variieren, indem Sie eine Knoblauchzehe oder einige Kräuter der Provence für eine provenzalische Note hinzufügen. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (7 Zutaten)
-
1 c. à c. Muskatnuss
-
Butter
-
Salz
-
Pfeffer
-
1 l Vollmilch
-
40 cl Vollrahm ( 30% Fett )
-
1 kg Kartoffel
Zubereitung (5 Schritte)
Vorbereitung der Zutaten
Die Kartoffeln schälen und waschen. In dünne Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm dick). Eine Gratinform mit Butter einfetten.
Zubereitung der Sauce
In den Mixtopf des Thermomix® 1 l Vollmilch, 40 cl Vollrahm (30% Fett), 1 TL geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer geben.
Kochen der Sauce
Den Thermomix® für 15 Min./90°C/Stufe 2 programmieren.
Zusammensetzen des Gratin
Eine Schicht Kartoffelscheiben in die gefettete Form legen. Einen Teil der Milch-Sahne-Sauce darüber gießen. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Sauce abschließen.
Backen im Ofen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Gratin etwa 50 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln weich und die Oberseite goldbraun sind.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Emma Moreau
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