Cremiges Reisgericht mit Garnelen
Hauptgericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses cremige Reisgericht mit Garnelen weckt Erinnerungen an Familienessen am Meer. Die Kombination aus Bomba-Reis, frischen Garnelen und aromatischem Sofrito macht es zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Die Zubereitung im Thermomix® erleichtert den Prozess erheblich und sorgt für ein perfektes Garen und einen intensiven Geschmack. Es ist ideal für ein besonderes Essen oder einfach, um ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht zu genießen. Trauen Sie sich, es zuzubereiten und überraschen Sie Ihre Lieben! Sie können etwas Safran hinzufügen, um ihm eine noch speziellere Note zu verleihen.
Zutaten (11 Zutaten)
-
2 Zehe Knoblauch
-
80 g Gelbe Paprika
-
80 g Grüne Paprika
-
100 g Zwiebel
-
50 g Tomatensauce
-
Natives Olivenöl extra
-
200 g Bomba Reis
-
80 g Runde grüne Bobby-Bohnen, gekocht
-
8 Stück Garnelen
-
400 ml Fischbrühe oder Fischfond
-
Salz
Zubereitung (8 Schritte)
Zubereitung des Knoblauchs
Die Knoblauchzehen (2 Stück) schälen und in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden auf Stufe 7 programmieren, um sie fein zu hacken.
Zubereitung des Gemüses
Die gelbe Paprika (80 g), die grüne Paprika (80 g) und die Zwiebel (100 g), zuvor gewaschen, entkernt und in Stücke geschnitten, in den Behälter geben. 4 Sekunden auf Stufe 5 programmieren, um das Gemüse zu zerkleinern.
Anbraten des Gemüses
Natives Olivenöl extra in den Behälter geben, bis der Boden bedeckt ist. 8 Minuten, Temperatur 120°C und Stufe 1 programmieren, um das Gemüse anzubraten.
Tomatensauce hinzufügen
Die Tomatensauce (50 g) in den Behälter geben und 2 Minuten, Temperatur 120°C und Stufe 1 programmieren. Mit Salz nach Geschmack würzen.
Reis hinzufügen
Den Bomba-Reis (200 g) in den Behälter geben und 2 Minuten, Temperatur 120°C und Stufe 1 programmieren. Dies hilft dem Reis, die Aromen des Sofritos aufzunehmen.
Brühe hinzufügen
Die Fischbrühe oder den Fischfond (400 ml, doppeltes Volumen des Reises) in den Behälter gießen. 8 Minuten, Temperatur 100°C und Stufe 1 programmieren.
Endgültiges Garen des Reises
Die gekochten runden grünen Bohnen (80 g) und die Garnelen (8 Stück) in den Behälter geben. 7 Minuten, Temperatur 100°C, Stufe 1 und Linkslauf programmieren.
Ruhen lassen und servieren
Die Konsistenz des Reises überprüfen. Bei Bedarf einige Minuten länger bei gleicher Temperatur und Geschwindigkeit programmieren. Den Reis vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Lucia Ortega
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Krebstiere
- Fisch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Arroz Meloso con Salmón y Pimientos
Plato principal
Arroz Negro Cremoso con Calamares
Plato principal
Salmón Delicado al Horno
Plato principal
Merluza en Salsa Verde con Chalotas
Plato principal
Risotto ai Frutti di Mare
Piatto principale
Risotto cremoso con lime e gamberoni
Paste
Filet de Julienne Sauce Crème Citronnée
Plat principal