Croccanti Patatine Fritte Casalinghe

Name: Croccanti Patatine Fritte Casalinghe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg patate; 5 EL olio d'oliva; sale fino

Stuzzichini

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Facile

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Croccanti Patatine Fritte Casalinghe ist in 50 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Queste patatine fritte casalinghe sono un vero comfort food! Prepararle è più semplice di quanto si pensi e il risultato è davvero soddisfacente. Le patate, tagliate a bastoncino e leggermente condite, diventano croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per un aperitivo sfizioso o come contorno per un hamburger. Io le preparo spesso per i miei bambini, che le adorano! Un piccolo trucco: l'ammollo in acqua fredda le rende ancora più croccanti. Provatele, non ve ne pentirete!

Zutaten (3 Zutaten)

1 kg patate
5 EL olio d'oliva
sale fino

Zubereitung (7 Schritte)

Preparazione delle patate

Pelare 1 kg di patate e tagliarle a bastoncino con un tagliere e un coltello. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la forma desiderata delle patatine.

Ammollo delle patate

Immergere le patate tagliate in una ciotola d’acqua fredda e lasciarle riposare per 30 minuti. Questo aiuta a rimuovere l'amido in eccesso.

Asciugatura delle patate

Scolare le patate e asciugarle tamponandole per bene con un canovaccio pulito. Assicurarsi che siano completamente asciutte per una frittura perfetta.