Mini-Hähnchen Knusprig

Name: Mini-Hähnchen Knusprig
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 10 brin Schnittlauch; 10 EL Paniermehl; 2 Stück Eier

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Mini-Hähnchen Knusprig ist in 40 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Mini-Hähnchen knusprig sind ein wahrer Genuss für Klein und Groß! Ich bereite sie oft für die Aperitifs Dînatoires oder die Picknicks vor. Das Hähnchenfleisch, fein gehackt und mit frischem Schnittlauch vermischt, ist unglaublich zart. Die knusprige Ummantelung, dank des Paniermehls Haus, bringt eine unwiderstehliche Textur. Es ist ein Rezept einfach und schnell zu realisieren mit dem Thermomix®, perfekt für eine Mahlzeit auf die Schnelle oder eine Vorspeise Feinschmecker. Man kann sie servieren mit einer Soße mit Joghurt oder einer Mayonnaise leicht. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (6 Zutaten)

300 g Hähnchenbrust
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
10 brin Schnittlauch
10 EL Paniermehl
2 Stück Eier

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung des Paniermehls

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 10

Den Messereinsatz mit 4 Klingen in den Thermomix-Behälter einsetzen. 10 Zwieback hinzufügen und 5 Sek./Stufe 10 mixen, um die Brösel zu erhalten. Das Paniermehl in einem Behälter aufbewahren.

Das Hähnchen hacken

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 5

300g Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Die Hähnchenstücke in den Thermomix-Behälter geben, sowie 10 Halme Schnittlauch, Salz und Pfeffer. Alles 10 Sek./Stufe 5 hacken. Bei Bedarf das Programm HACKEN ein zweites Mal starten, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.