Knusprige Hähnchenstreifen mit Sesam

Name: Knusprige Hähnchenstreifen mit Sesam
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 gramos Hähnchenbrust; 50 gramos Sesam; 20 gramos Weizenmehl; 1 Stück Ei; 100 mililitros Pflanzenöl; 50 mililitros Sojasauce; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese knusprigen Hähnchenstreifen mit Sesam sind ein köstlicher und einfach zuzubereitender Happen, perfekt für jeden Anlass! Die Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten und in einer Mischung aus Mehl, Ei und Sesam paniert, wird goldbraun und knusprig gebraten. Der geröstete Sesam verleiht einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur. Ich serviere es am liebsten mit Sojasauce zum Dippen, passt aber auch sehr gut zu anderen Saucen wie Sesamsauce oder sogar einem hausgemachten Tzatziki. Ein Rezept, das immer gelingt und im Handumdrehen zubereitet ist!

Zutaten (8 Zutaten)

300 gramos Hähnchenbrust
50 gramos Sesam
20 gramos Weizenmehl
1 Stück Ei
100 mililitros Pflanzenöl
50 mililitros Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrust in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Streifen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Beiseite stellen.

Zutaten zum Panieren vorbereiten

In drei separaten Behältern das Weizenmehl, das verquirlte Ei und die Sesamsamen geben. Stellen Sie sicher, dass in jedem Behälter genügend Platz ist, um die Hähnchenstreifen bequem zu panieren.

Hähnchen panieren

Jeden Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden und darauf achten, dass er gut bedeckt ist. Dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich in den Sesamsamen panieren, dabei leicht andrücken, damit sie gut haften.

Öl erhitzen

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und bei mittlerer bis hoher Hitze (ca. 160 °C) erhitzen. Es ist wichtig, dass das Öl gut heiß ist, damit das Hähnchen knusprig wird.

Hähnchen braten

Die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl geben und darauf achten, dass die Pfanne nicht überladen wird. Ungefähr 2-3 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.