Name: Knusprige Panierte Hähnchenstreifen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; Knoblauchpulver; Scharfes oder süßes Paprikapulver; Getrockneter Oregano; Gemahlener Kreuzkümmel; Salz; Gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Stück Große Eier; Milch; Paniermehl; Öl zum Frittieren; Zitrone (optional); Getrocknete Petersilie (optional)

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese knusprigen panierten Hähnchenstreifen sind ein sicherer Erfolg bei jedem Treffen. Der Schlüssel liegt in der Marinade mit Gewürzen, die dem Hähnchen einen unglaublichen Geschmack verleiht. Ich verwende immer eine Mischung aus Knoblauchpulver, scharfem Paprika, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Hähnchen im Kühlschrank ziehen lassen, damit es noch mehr Geschmack aufnimmt. Die Panade mit knusprigem Paniermehl sorgt für eine unwiderstehliche Textur. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder zum Genießen mit der Familie! Sie sind in kurzer Zeit zubereitet und das Ergebnis ist köstlich. Mit Ihrer Lieblingssoße und ein paar Zitronenscheiben servieren.

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Hähnchen vorbereiten

500 g Hähnchenbrust putzen, Sehnen und Fettteile entfernen. Die Brüste in kleine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Gewürzmischung

In die Schüssel mit dem Hähnchen geben: Knoblauchpulver nach Geschmack, scharfes oder süßes Paprikapulver nach Geschmack, getrockneter Oregano nach Geschmack, gemahlener Kreuzkümmel nach Geschmack, Salz nach Geschmack und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Gut vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

Eier verquirlen

In einer separaten Schüssel 2 große Eier mit einem Schuss Milch leicht verquirlen. Die Eimischung über die gewürzten Hähnchenstreifen gießen und gut vermischen, damit sie gut durchtränkt sind.

Panade vorbereiten

Auf einen tiefen Teller Paniermehl geben und mit getrockneter Petersilie nach Geschmack vermischen (optional).

Hähnchen panieren

Jeden Hähnchenstreifen durch das Paniermehl ziehen und darauf achten, dass er von allen Seiten gut bedeckt ist.

Hähnchen frittieren

Reichlich Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenstreifen portionsweise frittieren, dabei darauf achten, dass sie sich nicht stapeln, bis sie goldbraun und innen gar sind. Die Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.