Ricotta- und Schokoladenkuchen zu Ostern

Name: Ricotta- und Schokoladenkuchen zu Ostern
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stück Eier; 180 g Zucker; 100 g weiche Butter; 2 ml Fläschchen Orangenaroma; 8 g Backpulver; 380 g Mehl; 500 g Kuhmilch-Ricotta; 125 g Schokoladenstückchen; Schokoladeneier zum Dekorieren

Kuchen

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Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Ricotta- und Schokoladenkuchen zu Ostern ist in 2 Std fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Ricotta- und Schokoladenkuchen ist ein echter Hingucker auf jeder Ostertafel! Ich mache ihn jedes Jahr, weil er so einfach zuzubereiten ist und einfach köstlich schmeckt. Die Kombination aus cremiger Ricotta und zartschmelzenden Schokoladenstückchen ist einfach unwiderstehlich. Und die bunten Ostereier obendrauf machen sie zu einem fröhlichen Festtagsgenuss. Die Zubereitung ist mit dem Thermomix® super einfach und schnell. Perfekt, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Besonderes zaubern möchte. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (9 Zutaten)

2 Stück Eier
180 g Zucker
100 g weiche Butter
2 ml Fläschchen Orangenaroma
8 g Backpulver
380 g Mehl
500 g Kuhmilch-Ricotta
125 g Schokoladenstückchen
Schokoladeneier zum Dekorieren

Zubereitung (7 Schritte)

Zutaten für den Teig vorbereiten

2 Eier, 180 g Zucker, 100 g weiche Butter und 2 ml Orangenaroma in den Mixtopf geben.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Die Zutaten 20 Sek./Stufe 4 verrühren. 8 g Backpulver und 380 g Mehl hinzufügen und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

120

Ricotta-Füllung vorbereiten

500 g Ricotta und 125 g Schokoladenstückchen in einer Schüssel vermischen.

Crostata formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Tarteform (ca. 24 cm Durchmesser) legen. Den Rand andrücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.