Knusprige Südstaaten-Hähnchenschenkel

Name: Knusprige Südstaaten-Hähnchenschenkel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenschenkel; 140 gramos Weizenmehl; 1 Tasse Paniermehl; 1 Stück Ei; 1 Prise Salz Pfeffer; 1 cucharada sopera Honig; 2 cucharadas soperas Senf; 1 Prise Getrockneter Thymian

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Südstaaten-Brathähnchen ist ein Gericht, das Erinnerungen an Familienessen und Feiern weckt. Der Schlüssel liegt in der Marinade und der Panade, die ihm einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur verleihen. Ich bereite es oft für meine Freunde zu und es ist immer ein Erfolg. Der Honig und der Senf in der Soße verleihen eine süß-saure Note, die das knusprige Hähnchen perfekt ergänzt. Auch wenn es etwas Zeit in Anspruch nimmt, ist das Ergebnis die Mühe wert. Trauen Sie sich, es auszuprobieren und überraschen Sie Ihre Gäste! Es ist ideal für ein informelles Mittag- oder Abendessen und kann mit einem frischen Salat oder hausgemachten Pommes Frites serviert werden. Guten Appetit!

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Hähnchenschenkel
140 gramos Weizenmehl
1 Tasse Paniermehl
1 Stück Ei
1 Prise Salz Pfeffer
1 cucharada sopera Honig
2 cucharadas soperas Senf
1 Prise Getrockneter Thymian

Zubereitung (7 Schritte)

Zutaten vorbereiten

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand und gebrauchsfertig haben: Hähnchenschenkel, Mehl, Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer, Honig, Senf und getrockneten Thymian.

Mehl und Thymian mischen

Geben Sie 140 Gramm Weizenmehl und 1 Prise getrockneten Thymian in einen großen Papierbeutel. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, um ihn gut zu vermischen.

Hähnchen mehlieren

Würzen Sie die 4 Hähnchenschenkel zuvor mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Geben Sie die Hähnchenschenkel in den Beutel mit dem Mehl und dem Thymian. Verschließen Sie den Beutel gut und schütteln Sie ihn kräftig, damit das Hähnchen vollständig mit Mehl bedeckt ist.

Hähnchen panieren

Schlagen Sie 1 Ei in einer Schüssel auf. Wenden Sie jeden bemehlten Hähnchenschenkel zuerst im verquirlten Ei und dann in 1 Tasse Paniermehl, wobei Sie darauf achten, dass er von allen Seiten gut bedeckt ist.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie reichlich Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die panierten Hähnchenschenkel im heißen Öl etwa 35 Minuten lang, wobei Sie sie gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und innen gar sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.