Knuspriges Geflügel aus dem Ofen

Name: Knuspriges Geflügel aus dem Ofen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Hähnchen; 1 Packung Cornflakes; 2 Stück Ei(er); 80 g Sahne; 2 EL Salz und Pfeffer; 50 g Mehl

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Knuspriges Geflügel aus dem Ofen ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Rezept für knuspriges Geflügel ist ein echter Klassiker, der mit dem Thermomix® wunderbar gelingt. Die Hähnchenteile werden zuerst in einer würzigen Ei-Sahne-Mischung getunkt und dann in zerbröselten Cornflakes paniert. So entsteht eine herrlich knusprige Kruste. Ich mache das Gericht gerne für Familienessen oder Partys, weil es einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt. Dazu passen Pommes frites und ein frischer Krautsalat. Wer es etwas schärfer mag, kann noch etwas Chilipulver in die Ei-Mischung geben. Die Zubereitung dauert zwar etwas, aber das Ergebnis ist es wert!

Zutaten (6 Zutaten)

1 Stück Hähnchen
1 Packung Cornflakes
2 Stück Ei(er)
80 g Sahne
2 EL Salz und Pfeffer
50 g Mehl

Zubereitung (5 Schritte)

Cornflakes zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Die Cornflakes in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

Ei-Mischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Umfüllen und beiseite stellen.

Hähnchen panieren

Die Hähnchenteile zuerst in Mehl wenden, dann in die Ei-Mischung tauchen und anschließend in den zerkleinerten Cornflakes panieren. Achte darauf, dass die Panade gleichmäßig ist.